Gurķi ir lieliski piemēroti marinēšanai, salātu mētāšanai vai ēšanai tieši pie vīnogulāja.
Gurķu veidi
Ir divi galvenie gurķu veidi: sagriešana un marinēšana. Katram veidam ir vairākas dažādas šķirnes. Sagriešanas veidi ir gari un parasti izaug līdz apmēram 6 vai 8 collām (15-20 cm) garumā, kamēr marinēšanas veidi ir īsāki, sasniedzot apmēram 3 līdz 4 collas (8-10 cm), kad tie ir nobrieduši.
Tagad ir pieejamas daudzas krūmu vai kompaktas gurķu šķirnes, kas ir ideāli piemērotas audzēšanai ierobežotās vietās.
Sākuma gurķi
Gurķus var sākt iekštelpās no sēklām, vai nu nopirktas, vai saglabātas, gan novāktas no iepriekšējiem augiem, kūdras podos vai mazos dzīvokļos un pāris nedēļas pēc tam pārstādīt dārzā, bet tikai tad, kad visas sala briesmas ir pagājušas. Pirms jūs tos pārvietojat uz dārzu, tomēr nocietiniet augus aizsargātā vietā, lai mazinātu stresu, kas var rasties transplantācijas laikā. Vēsos periodos gurķus var pārklāt arī ar augu aizsargiem.
Kur stādīt gurķus
Gurķiem patīk silts, mitrs laiks; vaļīga, organiska augsne; un daudz saules. Viņi labi aug lielākajā daļā Amerikas Savienoto Valstu apgabalu un īpaši labi strādā dienvidu reģionos.
Stādot gurķus, izvēlieties vietu, kur ir pietiekama drenāža un auglīga augsne. Labā augsnē būs daudz organisko vielu, piemēram, komposta. Komposta pievienošana augsnei palīdzēs gurķiem sākt labi, un organiskā mēslojuma, piemēram, kūtsmēslu, lietošana augiem dos barības vielas augšanas laikā. Sākot augsnes sagatavošanu, noņemiet visus iežus, nūjas vai citus gružus un pēc tam augsnē samaisiet lielu daudzumu organisko vielu un mēslojuma.
Gurķus var stādīt pauguros vai rindās apmēram 1 collas (2,5 cm) dziļumā un pēc vajadzības atšķaidīt. Tā kā gurķi ir vīnogulāju kultūraugi, tiem parasti nepieciešams daudz vietas. Lielos dārzos gurķu vīnogulāji var izplatīties pa visām rindām; mazākos dārzos gurķus var apmācīt kāpt uz žoga vai režģa. Apmācot gurķus uz žoga vai režģa, tiks samazināta vieta un augļi tiks pacelti no augsnes. Šī metode var arī nodrošināt dārzu ar kārtīgāku izskatu. Krūms vai kompaktas šķirnes ir diezgan piemērotas audzēšanai nelielās telpās vai pat konteineros.
