Augiem ir ilga vēsture, kad viņi nopelna reģionālos parastos nosaukumus pēc to fiziskajiem īpašībām vai unikālajām īpašībām. Vārds “smadzenes” uzreiz iegaumē krēmbaltu, porainu vielu kaulos. Lielbritānijas un citu pasaules valstu dārzos “smadzenes” apzīmē noteiktas vasaras skvoša šķirnes, kuras sauc par smadzeņu dārzeņiem, jo to 10–12 collu (25–30 cm) ovālas formas augļi satur krēmīgi baltu , porainu iekšējo mīkstumu ieskauj cieta, bet plāna āda. Lasiet tālāk, lai uzzinātu padomus, kā audzēt smadzeņu augus savā dārzā.
Informācija par smadzeņu skvoša augiem
Dārzenis Kurkurbita pepo ir skvoša šķirne, ko visbiežāk sauc par smadzenēm. Tomēr Curcurbita maxima un Curcurbita maschata ir līdzīgas skvoša šķirnes, kuras var pārdot ar vienu un to pašu vispārpieņemto nosaukumu. Viņi ražo vidējus un lielus augus, kas visā augšanas sezonā nepārtraukti ražos jaunus augļus. Smadzeņu dārzeņu augu lielā ražība un kompaktais augšanas ieradums padara tos par ideālu izmēru kabatas dārziem mazākās ainavās.
Augi nobriest 80-100 dienās. Viņu augļus var priekšlaicīgi novākt un izmantot kā cukīni. Dārzeņu smadzenēm pašām ir diezgan maiga garša, taču to smadzenēm līdzīgajā mīkstumā ir labi garšvielas, garšaugi un garšvielas. Tie ir arī labi akcenti citiem dārzeņiem vai gaļai ar spēcīgu garšu. Tos var grauzdēt, tvaicēt, pildīt, sautēt vai sagatavot daudzos citos veidos. Smadzeņu dārzeņi nav vitamīniem bagāta superēdiens, taču tie ir pildīti ar kāliju.
Kā audzēt smadzeņu dārzeņus
Lai audzētu smadzeņu skvoša augus, nepieciešama vieta, kas aizsargāta no vēsiem vējiem un bagātīgas, mitras augsnes. Jaunie smadzeņu augi pavasarī var būt pakļauti sala bojājumiem. Augus var ciest arī vēja postījumi, ja tie netiek ievietoti aizsargātā vietā.
Pirms smadzeņu stādīšanas augsne jāsagatavo ar daudz bagāta, organiska materiāla, lai palīdzētu nodrošināt barības vielas un saglabāt mitrumu.
Labākais ziedu un augļu komplekts tiek sasniegts, stādot pilnā saulē un ik pēc divām nedēļām apaugļot ar augu mēslojumu. Augi regulāri jālaista, lai uzturētu mitru, bet ne slapju augsni.
