Dārznieki ir gatavi veltīt laiku un dārza vietu kukurūzas audzēšanai, jo svaigi noplūkta kukurūza ir gardums, kas garšo daudz labāk nekā pārtikas preču kukurūza. Novāc kukurūzu, kad ausis ir pilnības virsotnē. Pārāk ilgi atstātie kodoli kļūst cieti un cieti. Lasiet informāciju par kukurūzas novākšanas informāciju, kas palīdzēs jums izlemt, kad ir īstais laiks kukurūzas novākšanai.
Kad izvēlēties kukurūzu
Kukurūzas novākšanas zināšana ir viens no svarīgākajiem faktoriem kvalitatīvai kultūrai. Kukurūza ir gatava ražai apmēram 20 dienas pēc zīda parādīšanās. Ražas laikā zīds kļūst brūns, bet sēnalas joprojām ir zaļas.
Katram kātiņam augšpusē jābūt vismaz vienai ausij. Ja apstākļi ir piemēroti, jūs varat saņemt vēl vienu ausu zemāk uz kātiņa. Apakšējās ausis parasti ir mazākas un nobriest nedaudz vēlāk nekā kātiņa augšdaļā.
Pirms sākat ievākt kukurūzu, pārliecinieties, ka tā ir “piena stadijā”. Ieduriet kodolu un meklējiet piena šķidrumu iekšpusē. Ja tas ir skaidrs, kodoli nav gluži gatavi. Ja šķidruma nav, esat gaidījis pārāk ilgi.
Kā izlasīt saldo kukurūzu
Kukurūza ir vislabākā, ja to novāc agri no rīta. Stingri satveriet ausi un pavelciet uz leju, tad pagrieziet un pavelciet. Parasti tas viegli atdalās no kātiņa. Pirmās dienas novāc tikai tik daudz, cik dienā vari apēst, taču pārliecinieties, ka visu ražu novāc, kamēr tā atrodas piena stadijā.
Uzreiz pēc ražas novākšanas paceliet kukurūzas kātiņus. Pirms pievienojat tos komposta kaudzei, sagrieziet kātiņus 1 pēdas (0,5 m) garumā, lai paātrinātu to sabrukšanu.
Uzglabājot svaigi noplūktu kukurūzu
Daži cilvēki apgalvo, ka pirms došanās uz dārzu novākt kukurūzu ūdens jāuzliek vārīšanās temperatūrai, jo tā tik ātri zaudē svaigi savākto garšu. Lai gan laiks nav tik kritisks, tas vislabāk garšo drīz pēc ražas novākšanas. Kad esat izvēlējies kukurūzu, cukuri sāk pārvērsties cietēs, un apmēram pēc nedēļas tā garšos vairāk kā kukurūza, ko iegādājaties pārtikas veikalā, nevis dārza svaiga kukurūza.
Vislabākā metode svaigi noplūktas kukurūzas uzglabāšanai ir ledusskapī, kur tā glabājas līdz pat nedēļai. Ja jums tas jāglabā ilgāk, vislabāk to iesaldēt. Lai ietaupītu vietu, varat to iesaldēt uz vālītes vai nogriezt.
