Gurķus ir diezgan viegli audzēt, un atkarībā no šķirnes tas ir štāpeļšķiedrām salātos vai obligāti jābūt marinēšanai. Pārtikas veikalā atrodamo gurķu veidiem ir plānas garšas ādas, bet dažreiz dārzā audzētajiem gurķu āda ir izturīga.
Kas padara gurķu ādu izturīgu? Stingra gurķa āda, visticamāk, ir audzēto gurķu daudzveidības rezultāts. Protams, ja gurķu āda ir pārāk cieta, to vienmēr var nomizot; bet, ja jūs drīzāk audzētu augļus bez stingras gurķu mizas, turpiniet lasīt.
Kas padara gurķu ādas cietas?
Gurķi, kas audzēti svaigu ēšanai no dārza, ir divu veidu. Ir cukes, kas piemērotas audzēšanai siltumnīcā, un tādas, kas ir piemērotākas audzēšanai ārpus telpām. Gurķus, kas paredzēti audzēšanai ārpusē, sauc par “grēdas gurķiem”.
Grēdas gurķi panes vēsāku temperatūru un bieži ir dzeloņaini vai bedraini, tāpēc tiem ir izturīga gurķu āda. Ja jums nepatīk šī izturīgā gurķu miza, mēģiniet audzēt siltumnīcu šķirnes. Šie ir gurķu veidi, kas atrodami pie pārtikas preču tirgotājiem, un tiem ir plāna, gluda miza.
Vēl viens iemesls izturīgai gurķu ādai
Ja jums ir grūts gurķu āda, vēl viens iemesls var būt tas, ka augļi ir pārāk ilgi atstāti uz vīnogulāju. Gurķiem, kas paliek pieauguši, āda būs stingrāka. Tas, ka gurķu miza ir pārāk cieta, nenozīmē, ka augļu kaut kā trūkst. Ja gurķu miza jums ir pārāk cieta, vienkārši nomizojiet un izbaudiet garšīgos augļus iekšpusē.
Izņēmums ir gurķu kodināšana. Ja tos atstāj augt lielus, tie kļūst arvien rūgtāki, nemaz nerunājot par to nepatīkami izturīgo gurķu mizu. Gurķu marinēšanas gadījumā lielāki nav labāki!
