Kukurūzu ir samērā viegli audzēt, un kukurūzas iegūšana pēc saldas garšas parasti nozīmē tikai pareizu laistīšanu un mēslošanu. Ja saldā kukurūza nav salda, problēma var būt stādītās kukurūzas veids vai ražas novākšanas laiks. Lasiet tālāk, lai iegūtu sīkāku informāciju.
Kāpēc mana saldā kukurūza nav salda?
"Pirms kukurūzas novākšanas ļaujiet vārīties ūdenī." Tas ir ilggadēju dārznieku padoms, un tā ir taisnība. Jo ilgāk kukurūza sēž pēc novākšanas, jo vairāk cukuri pārvēršas par cieti un tiek zaudēts saldums. Tas bieži vien ir vienkāršs kukurūzas iemesls.
Ražas laiks ir kritisks arī saldumam. Ražu novāc, kad kukurūza ir sasniegusi maksimumu, jo saldums ātri izzūd. Daudzi eksperti saka, ka saldā kukurūza ir ideāli piemērota ražas novākšanai, kad kodolos esošais šķidrums no dzidra kļūst pienains.
Kāpēc mana kukurūza nav salda? Ir ļoti lielas izredzes, ka problēma nav ar jums vai jūsu dārzkopības prasmēm, bet gan ar kukurūzas veidu. Ir trīs ģenētiski dažādi saldās kukurūzas veidi, un visiem tiem ir atšķirīgs salduma līmenis:
Standarta saldā kukurūza ir mēreni salds. Starp populārām šķirnēm ir ‘Sudraba karaliene’ un ‘Sviests un cukurs’.
Kukurūza ar cukuru ir salds un maigs, saglabājot saldo garšu līdz trim dienām pēc ražas novākšanas. Tāpēc mājas dārzniekiem tā ir izvēle numur viens. Kā piemērus var minēt ‘Mūra agrīno saskaņu’, ’Kandiju Kornu’, ‘Kļavu saldo’, ‘Bodacious’ un ‘Champ’.
Xtra-saldā kukurūza, kas pazīstams arī kā super salds, ir vissaldākais no visiem, un pārvēršanās par cieti ir nedaudz lēnāka nekā standarta vai ar cukuru uzlabota kukurūza. Tomēr audzēšana ir nedaudz prasīgāka, un Xtra-sweet corn var nebūt labākā izvēle jaunajiem dārzniekiem vai tiem, kuriem dārzā nav daudz laika. Turklāt, lai arī kukurūza ir garšīga, ja tā ir tikko noplūkta, saldēta vai konservēta tā nav tik krēmīga. Piemēri: ‘Butterfruit Original Early’, ‘Illini Xtra Sweet’, ‘Sweetie’ un ‘Early Xtra Sweet’.
Ko darīt, kad kukurūza nav salda
Dārzkopība bieži ir izmēģinājumu un kļūdu piedāvājums, tāpēc ir vērts eksperimentēt ar dažādām šķirnēm, lai noteiktu, kuras jūsu reģionā aug vislabāk. Jūs varat arī pajautāt draugiem vai kaimiņiem, kādi kukurūzas veidi viņiem labi der, un uzzināt viņu padomus, kā iegūt kukurūzu pēc garšas. Jūsu vietējais kooperatīvās paplašināšanas birojs ir vēl viens lielisks informācijas avots.
Paturiet prātā, ka, ja jūs audzējat kukurūzu netālu no lauka kukurūzas plākstera, kukurūza var savstarpēji apputeksnēt, kā rezultātā cietes kukurūza ir mazāk cieta. Krusteniskā apputeksnēšana var notikt arī starp saldās kukurūzas veidiem, tāpēc vislabāk ir ierobežot stādīšanu ar vienu kukurūzas veidu. Kukurūza, kas rodas savstarpējas apputeksnēšanas rezultātā, mēdz būt cieti saturoša un izturīga, tā garša vairāk atgādina lauka kukurūzu.
