Daudziem audzētājiem jaunu un interesantu kultūru pievienošana ir viena no aizraujošākajām dārzkopības daļām. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties paplašināt dažādību virtuves dārzā vai censties izveidot pilnīgu pašpaļāvību, eļļas kultūru pievienošana ir vērienīgs pasākums. Lai gan dažām eļļām ekstrakcijai nepieciešams īpašs aprīkojums, tādas kā sezamu var iegūt no sēklām, izmantojot mājās viegli sasniedzamas metodes.
Sezama sēklu eļļa jau sen ir izmantota gan kulinārijā, gan ādas kopšanā un kosmētikā. Iegūstot daudz labumu veselībai, mājās ir viegli izveidot “DIY sezama eļļu” versiju. Lasiet tālāk padomus par sezama eļļas pagatavošanu.
Kā ekstrahēt sezama eļļu
Sezama eļļas ieguve nemaz nav grūta, un to var veikt tieši mājās. Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas sezama sēklas, un, ja jūs jau audzējat augu savā dārzā, tas ir vēl vieglāk.
Grauzdē sezama sēklas cepeškrāsnī. To var izdarīt pannā uz plīts virsmas vai krāsnī. Lai grauzdētu sēklas cepeškrāsnī, ielieciet sēklas uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° F. (82 ° C) temperatūrā uz desmit minūtēm. Pēc pirmajām piecām minūtēm uzmanīgi samaisiet sēklas. Grauzdētas sēklas kļūs par nedaudz tumšāku iedeguma krāsu, kurai pievienots nedaudz riekstu aromāts.
Izņemiet sezama sēklas no krāsns un ļaujiet tām atdzist. Pievienojiet pannai ¼ tasi grauzdētu sezama sēklu un 1 glāzi saulespuķu eļļas. Novietojiet pannu uz plīts virsmas un viegli karsējiet apmēram divas minūtes. Ja plānojat gatavot ēdienu ar šīm eļļām, pārliecinieties, ka visas izmantotās sastāvdaļas ir pārtikas kvalitātes un drošas lietošanai.
Pēc maisījuma sildīšanas pievienojiet to blenderī. Sablendē, līdz tas ir labi apvienots. Maisījumam jāveido vaļīga pasta. Ļauj maisījumam stāvēt divas stundas.
Pēc divām stundām maisījumu izkāš, izmantojot tīru marli. Saspringto maisījumu ievieto sterilizētā hermētiskā traukā un uzglabā ledusskapī tūlītējai lietošanai.
