Dilles ir būtiska zāle marinēšanai un daudziem citiem ēdieniem, piemēram, stroganovam, kartupeļu salātiem, zivīm, pupiņām un tvaicētiem dārzeņiem. Dilles audzēšana ir diezgan vienkārša, taču dažreiz mūsu cerības uz lieliem, kupliem dillu augiem neizdodas, kā mēs plānojam.
Augs var ātri izaugt garš un garkains, bet, ja jūs uzzināsiet, kā apgriezt dilles, augi ražos daudz aromātisko garšvielu visiem iecienītākajiem ēdieniem, ieskaitot burkas un marinētu gurķu burkas.
Kā apgriezt dilles augus
Ieteicams plānot atsevišķu diļļu stādu, jo tas var izaugt ļoti garš, līdz 2–3 pēdām (61–91 cm). Tomēr, ja jums ir vairāk nekā viens vai divi augi, tie bieži palīdz viens otru atbalstīt.
Ja redzat, kā jūsu dilles aug garas un garas, atbilde ir zināt, kā apgriezt dilles augu. Kad augam ir pāris mēneši, izmantojiet tīras dārza šķēres, lai nogrieztu lapas, kas aug vistuvāk auga augšdaļai. Nogrieziet lapas tieši tajā vietā, kur tās pievienojas kātiņam, un izbaudiet tās receptēs visu sezonu. To apgriešana no auga augšdaļas palīdzēs viņiem izaugt daudz lapu tālāk kātiņā.
Turklāt, izraujot augu augšējos pumpurus, tiks iegūtas vairāk apakšējās lapas un tas neļaus augam pārāk ātri sēt. Ir vērts būt modram un noņemt šos pumpurus, tiklīdz tie parādās. To darot, augs mudinās vairāk kātu dīgt zemāk uz kātiņa un atturēs to no visas enerģijas izmantošanas, lai tikai augtu garāks. Noplūkot pumpurus un apgriežot augšējās lapas, jūsu diļļu augi kļūs kupli.
Visu, ko paņemat no dillēm, var izmantot pārtikā, žāvētus, sasmalcinātus vai kā svaigus putekļus, kas novietoti pāri kastrolim.
Izmantojot šos diļļu atzarošanas padomus, diļļu augi kļūs kupli un sātīgi, ar daudz rezerves marinētiem gurķiem. Dilles smarža ir svaiga, spēcīga un nedaudz atgādina ķimeņu, bet tai ir savs raksturīgais aromāts un aromāts. Visu augu novākšana piepildīs jūsu māju ar neaizmirstamu aromātu.
