Burkānus ir viegli audzēt dārzā ar dziļu, brīvu augsni; un, kā jūs, iespējams, nojautāt pēc nosaukuma, tie ir pildīti ar beta karotīnu. Puse tases porcija četras reizes pārsniedz A vitamīna ieteicamo dienas devu (RDA) beta karotīna formā. Burkānu audzēšana un novākšana ir lielisks veids, kā izmantot to uzturvērtības priekšrocības.
Maigā klimatā šo barojošo kultūru audzē gandrīz visu gadu, stādot secīgas kultūras un izmantojot smago mulču, lai pasargātu burkānus no ziemas temperatūras. Ja jūsu augsne ir cieta vai smaga, audzējiet īsas šķirnes, lai iegūtu vislabāko burkānu novākšanas laiku.
Kā pateikt, kad burkāni ir gatavi ražai
Lai iegūtu labu kultūru, ir svarīgi zināt, kā burkāni ir gatavi ražai. Vispirms konsultējieties ar sēklu paciņu, lai uzzinātu, cik dienu laikā jūsu izvēlētajai burkānu šķirnei ir nepieciešams nobriest.
Bērnu burkāni parasti ir gatavi novākt 50 līdz 60 dienas no stādīšanas dienas. Nobriedušiem burkāniem nepieciešamas vēl dažas nedēļas, un tie parasti ir gatavi apmēram 75 dienu laikā. Lielākā daļa burkānu ir gatavi ražai, kad plecu diametrs ir no 1/2 līdz 3/4 collas, bet atkal ir daudz atšķirību atkarībā no šķirnes.
Kā novākt burkānus
Tagad, kad jūs zināt, kad jāņem burkāni, jūs vēlaties uzzināt labāko procedūru burkānu novākšanai no dārza. Lapu satveršana un pievilkšana bieži rada nedaudz lapotnes, kurai nav pievienots burkāns. Pirms burkānu novākšanas tas palīdz atbrīvot augsni ar dārza dakšiņu. Nogrieziet zaļās virsotnes 1/4 līdz 1/2 collas (6-12 mm.) No burkāna augšdaļas un pirms uzglabāšanas noskalojiet un nosusiniet saknes.
Izlemjot, kad jāņem burkāni, apsveriet, cik daudz jūs varat izmantot divu līdz četru nedēļu laikā. Burkānus var atstāt zemē vēl četras nedēļas vai pat ilgāk ziemā. Pārliecinieties, ka novāc pēdējos burkānus, pirms zeme sasalst.
Kad pienāk burkānu novākšanas laiks, ņemiet vērā uzglabāšanas plānu. Glabājiet tīrus burkānus ar zaļām galotnēm ledusskapja dārzeņu tvertnē divas līdz četras nedēļas. Vairākus mēnešus viņi turēs smilšu spainī vēsā pagrabā. Neglabājiet burkānus ābolu vai bumbieru tuvumā. Šie augļi rada gāzi, kuras dēļ burkāni kļūst rūgti. Burkānus var arī konservēt, saldēt vai marinēt ilgākai glabāšanai.
