Dažiem zemeņu mīļotājiem var nebūt tādas lietas kā pārāk daudz zemeņu. Citiem patiešām var būt pārāk daudz laba, un izdomāt, kā lietot zemenes, pirms tās kļūst sliktas, ir reāla problēma. Labā ziņa ir tā, ka ir daudz zemeņu augļu izmantošanas veidu, kā arī veidi, kā tos saglabāt. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, ko darīt ar zemenēm.
Kā lietot zemenes
Ja jūs esat ēdis svaigas ogas, līdz jūtaties kā Veruca sāls Willy Wonka un gan draugi, gan ģimene atsakās lietot vairāk, ko jūs varat darīt ar zemenēm, pirms tās kļūst sliktas?
Zemenes labi noder konservēšanai, tāpēc vienmēr ir iespēja pagatavot ievārījumu. Viņi arī diezgan labi sasalst, lai jūs varētu pagatavot saldētavas ievārījumu vai vienkārši iesaldēt ogas vēlākam laikam.
Lai sasaldētu ogas, nomazgājiet tās, viegli nosusiniet un pēc tam izklājiet uz cepumu lapas. Sasaldējiet tos un pēc tam ievietojiet maisiņā; tādā veidā tās paliks atsevišķas ogas, nevis milzīgs grūti lietojams kamols. Zemenes var arī sagriezt šķēlēs vai biezenī un pēc tam sasaldēt nesaldinātas vai saldināt ar cukuru vai cukura aizstājēju.
Runājot par sasalšanu, kā būtu ar kādu pašmāju zemeņu saldējumu, želato vai sorbetu? Ar šodienas jaunajiem saldējuma ražotājiem mājās gatavotu ledus kārumu pagatavošana ir vienkārša un pūļa baudītāja karstā dienā.
Zemenes ir pasakainas kokteiļos. Jūs varat biezeni sasmalcināt ar banānu, jogurtu un jebkuru citu garšu, kuru vēlaties, vai pat biezeņot banānu un ogas, kā arī sasaldēt ledus gabaliņos, lai iegūtu saīsni uz nākamajiem kokteiļiem.
Ko vēl darīt ar zemenēm
Protams, zemeņu kūka ātri pagatavo ogu partiju, tāpat kā zemeņu pīrāgs, kūka vai smalkmaizītes. Brokastu cienītāji pārplīsīs ar ogām pārlietas pankūkas vai vafeles ar putukrējumu. Vai vēlaties brokastīs ēst mazliet veselīgāk? Nav problēmu, sagrieziet zemenes graudaugu ar augstu šķiedrvielu saturu vai jogurtu ar zemu tauku saturu.
Sakuliet zemeņu limonādes partiju un pieaugušajiem, kā ar zemeņu margaritām? Izmantojiet iepriekš minēto saldējumu un pagatavojiet ļoti ogu, zemeņu piena kokteili. Un atkal pieaugušajiem: Prosecco vai šampanietis ar zemenēm ir absolūti dievišķs.
Pagatavojiet svaigu augļu pīrāgu vai augļu iesmus ar zemenēm un citiem augļiem. Grilējiet zemenes uz iesmiem un pasniedziet apslacītas ar balzamiko samazinājumu. Sīkums kāds? Slānī sagrieztas zemenes ar sulīgu mārciņu kūku glītā stikla traukā.
Par mīlestību jūsu dzīvē iemērciet zemenes baltā, tumšā vai piena šokolādē.
Kas ir vakariņās? Kā būtu ar spinātu un zemeņu salātiem ar balzamiko / sidra vinigretu vai vistu ar zemeņu balzamiko glazūru vai zemeņu molu vai zemeņu-čili ievārījumu uz ideāli pagatavota steika.
Ir tik daudz zemeņu lietojumu, ko ierobežo tikai jūsu iztēle. Zemenes var šūpoties abos virzienos, gan saldās, gan sāļās, tādējādi padarot tās izcili noderīgas virtuvē.
Ja viss pārējais neizdodas un jūs joprojām neesat spējis saglabāt vai izmantot zemenes, vienmēr ir pieejams zemeņu sejas skrubis …
