Zināms arī kā sarkanā skābene, jūs varat zināt, kā aitu skābenes izmantot dārzā, nevis izskaust šo parasto nezāli. Tātad, vai aitas skābenes ir ēdamas un kādam nolūkam tās ir izmantojamas? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par aitu skābenes augu izmantošanu un izlemiet, vai šī “nezāle” ir piemērota tieši jums.
Vai jūs varat ēst aitu skābenes?
Aitu skābenes, kas ir pilnas ar vitamīniem un uzturvielām, lieto tādu bakteriālu infekciju kā Salmonella, E-coli un Staph ārstēšanai. Saskaņā ar informāciju par aitu skābenēm kā pārtiku, tās arī garšo lieliski.
Šis augs, kas dzimis Āzijā un lielākajā daļā Eiropas, ir naturalizējies ASV un ir plaši pieejams daudzos mežos un pat zālājos. Avoti saka, ka augs satur skābeņskābi, piešķirot tam rūgtu vai asu garšu, līdzīgu rabarberiem. Lapas ir ēdamas, tāpat kā saknes. Izmantojiet tos kā neparastu piedevu salātiem vai apcepiet saknes kopā ar papriku un sīpoliem daudziem ēdieniem.
Aitu skābenes augu izcelsmes lietošana
Starp visizcilākajām aitu skābenes augu izcelsmes zālēm ir amerikāņu pamatiedzīvotāju izdomātā vēža ārstēšana, ko sauc par Essiac. Šis līdzeklis ir atrodams kapsulu formā, tējās un tonizējošos līdzekļos. Par to, vai Essiac patiešām darbojas, pētījumu trūkuma dēļ nav klīnisku pierādījumu.
Romieši kā konfektes izmantoja Rumex tipus. Franči no auga pagatavoja populāru zupu. Šķiet, ka tas ir populārs arī dziedināšanai - jo nātru, bišu un skudru dzēlienus var apstrādāt ar Rumex lapām. Šie augi satur sārmu, kas neitralizē skābo kodumu, novēršot sāpes.
Lietojot aitu skābenes ārstniecības augos vai pārtikā, ir daudz šķirņu, no kurām izvēlēties. No 200 šķirnēm garākas, piemēram, R. hastatulus sauc par doku, bet īsākas šķirnes sauc par skābenēm (kas nozīmē skābās). Tomēr šķiet, ka parastie nosaukumi tiek izmantoti savstarpēji aizstājami. Rumex hastatulus tiek teikts par garšīgāko un vieglāk identificējamo. To sauc par sirds spārniem, kurus dažkārt dēvē par doks. Cirtaini piestātne (R. crispus) ir viens no populārākajiem veidiem.
Doka un skābenes barība bija populāra Lielās depresijas laikā, taču mūsdienās tā nebija tik liela. Tomēr ir labi atpazīt šo ēdamo augu klāstu, ja jums kādreiz ir jābaro pārtika, kas var būt tikpat tuvu kā paša pagalms.
Atruna: Šī raksta saturs paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA zāļu vai auga lietošanas vai uzņemšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.
