Citronzāle ir salds ass, citrusaugu augs, ko bieži izmanto Āzijas kulinārijā. Tas ir saulei mīlošs augs, tāpēc pavadoņu stādīšanai ar citronzāli vajadzētu būt citiem augiem, kuriem patīk gozēties daudz siltumā un gaismā. Citronzāle ir ne tikai kulinārijas garšviela, bet tā padara nomierinošu tēju, kas palīdz gulēt. Tas ir viegli audzējams augs ar vieglu sala izturību zemē vai traukos. Savienojiet to ar augiem, kuriem ir vienādi augšanas apstākļi, vai izveidojiet jautru kulinārijas dārzu ar garšām un faktūrām, kas gūst labumu no tā unikālā saldā asuma.
Ko stādīt ar citronzāli
Citronzāle satur augu eļļu citronellu, kurai piemīt kaitēkļu atbaidīšanas īpašības, īpaši odi. Citronzāles izmantošana starp terases stādījumiem ir lielisks veids, kā vasarā izbaudīt brīvdabu, neuztraucoties par slimību pārnēsājošajiem kukaiņiem.
Stādīšana blakus citronzālei nodrošina bagātīgu kontrastu zelta lapām, savukārt asā eļļa palīdz novērst citus kaitēkļus. Jūs varat viegli noņemt lapas un pārklāt ādu ar dabīgo eļļu, lai pasargātu jūs un jūsu ģimeni no bīstamiem odiem, bet augus - no kaitēkļiem, piemēram, baltajām mušām.
Ja jums ir jauns dārzkopības darbs ar šo augu, jūs varat domāt, ko stādīt ar citronzāli. Lai gan pastāv daudzas tradicionālas pavadoņu stādīšanas shēmas, par citronzāles pavadošajiem augiem ir maz informācijas. Tas nenozīmē, ka tas nav izdevīgs citām dārza sugām, taču nav pierādīts, ka tas akcentētu citu augu augšanu.
Neskatoties uz to, stādīšana blakus citronzālei var ātri pagatavot vakariņu zonu, kuru ir viegli pārlūkot maltītes pagatavošanas laikā. Daudzi augļi, dārzeņi un garšaugi, kas parasti ir daļa no receptes, izmantojot citronzāli, arī uzplaukst tādos pašos augšanas apstākļos.
Austrumu Indijas un Rietumindijas citronzāle ir divas sugas, kuras visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā. Augiem ir vajadzīga bagātīga, vaļīga augsne ar labu drenāžu un daudz mitruma, lai tie varētu zelt.
Citronzāles pavadošie augi
Garšaugu trauki uz lieveņa vai terases nodrošina ērtu, svaigu garšvielu izvēli tieši pie virtuves. Daži lieliski pavadoņu stādīšanas veidi ar citronzāli ir garšaugu izmantošana, kas novērtē pilnīgu sauli un labi nosusinātu augsni. Iespējamās iespējas ietver:
- Cilantro
- Baziliks
- Timiāns
- Piparmētra
- Citronu verbena
- Ehinaceja
- Kliņģerītes
Visiem tiem ir kulinārijas un ārstnieciskās īpašības, un tie var būt daļa no garšvielu maisījumiem daudzām receptēm. Konteineru dārzkopība ļauj arī nogādāt podu telpās, ja draud nopietna sasalšana. Atcerieties, ka citronzāle var būt no 3 līdz 6 pēdām (91 cm-1,5 m) augsta, tāpēc podu malās izmantojiet citus augus, lai citronzāle tos neaizēnotu.
Citronzāli audzē Gvatemalā, Indijā, Paragvajā, Anglijā, Šrilankā, Ķīnā un citās Indoķīnas daļās, Āfrikā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Ja iespējams, izvēlieties citronzāles pavadoņus no tā paša reģiona, piemēram, galangalu, ingveru un kurkumu, kas labi padodas, stādot tuvumā.
Tradicionālās kultūras ietver mango, gurķus, fenheli un sīpolus. Esiet piesardzīgs attiecībā uz starpaugiem, jo saknes var izplatīties un galu galā pārņemt teritoriju. Vietās zem augļu kokiem, piemēram, citrusaugļiem, citronzāle padara pievilcīgu augsnes segumu, samazinot nezāles un uzturot mitrumu augsnē.
Tas ir noderīgi arī stādot ar tomātiem, papriku un tomatillos, kuri dod priekšroku vienādiem augšanas apstākļiem. Kā papildu bonuss citronzāle labi iederas ēdienos, kuros izmantoti šie augļi.
Daudzi citronzāles pavadoņi varētu būt ēdami, taču tā kaļķainās, zālainās lapas veido perfektu fonu pelargonijām, izturīgajam hibiskam un daudziem citiem vasaras ziedošiem augiem.
