Austrālijas pamatiedzīvotājiem būs pazīstams ciedru līča ķirsis, ko dēvē arī par pludmales ķiršu. Tie ražo spilgtas krāsas augļus, un tos var atrast ne tikai Austrālijā, bet Indonēzijas, Klusā okeāna salu un Havaju salu tropiskajos lietus mežos. Protams, augļi piešķir augam dekoratīvu izskatu, bet vai jūs varat ēst pludmales ķiršus? Ja tā, bez pludmales ķiršu ēšanas, vai pludmales ķiršiem ir citi izmantošanas veidi? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, vai pludmales ķirši ir ēdami un, ja jā, tad kā tos lietot.
Vai pludmales ķirši ir ēdami?
Pludmales ķirši, Eugenia reinwardtiana, ir Myrtaceae ģimenes locekļi un ir saistīti ar lilly pilly ogu (Syzgium luehmannii). Pludmales ķirši ir diezgan mazu koku krūmi, kas aug līdz 7-20 pēdām (2-6 m.).
Augļi ir aizraujoši sarkani / oranži ar mīkstu mīkstumu, kas ieskauj bedri, līdzīgi kā ķirsis (līdz ar to arī nosaukums). Bet vai jūs varat ēst pludmales ķiršus? Jā! Patiesībā viņiem ir sulīgs, sulīgs aromāts, kas garšo kā ķirsis ar jauktu vīnogu piegaršu.
Pludmales ķiršu izmantošana
Ciedru līča vai pludmales ķiršu dzimtene ir Austrālijas austrumi, kur tos sauc par “bushfood” vai “bush tucker”. Viņi plaukst piekrastes un lietus mežu reģionos un ir nosaukti pēc Ciedru līča Daintree lietus mežu reģionā - aizsargātā, vecā lietus mežā. un līcis.
Tropu reģionos augļi dažreiz tiek kultivēti, bet biežāk sastopami aug savvaļā. Kamēr aborigēnu austrālieši simtiem gadu ēd pludmales ķiršus, augļus pēdējā laikā ir popularizējuši cilvēki, kas dzīvo šajos tropiskajos reģionos.
Augstu antioksidantu daudzumu augļus var ēst kā ķiršu, kas ir svaigi no rokām, vai izmantot kā ķiršu, un no tiem var pagatavot pīrāgu, konservus, mērci un čatniju. Tos var pievienot augļu pīrāgiem, kūkām un smalkmaizītēm vai izmantot saldējuma vai jogurta pagatavošanai. Ķiršus var nospiest, lai pagatavotu garšīgu saldo-pīrāgu sulu, ko izmantot kokteiļos vai kokteiļos, vai konfekšu aromātam.
Pludmales ķiršu koksne ir dekoratīva vai kulinārija, un tā ir izturīga un rada lielisku malku. Aborigēni to izmantoja arī piestu un kokosriekstu mizu mietu izgatavošanai.
Pludmales ķiršu var pavairot ar sēklām, taču tam ir nepieciešama pacietība. To var pavairot arī no cietajiem spraudeņiem, lai gan arī šis process ir mazliet lēns. Tas nepieļauj aukstu temperatūru un noteikti nepatīk sals. Pēc pludmales ķiršu izveidošanas to var apgriezt, lai saglabātu formu un izmēru, un to var pat apmācīt izaugt dažādās formās, padarot to par populāru dekoratīvo dārza krūmu.
