Vai esat kādreiz dzirdējuši par uzbrauktuvi? Kas ir rampas dārzeņi? Tas atbild uz daļu no jautājuma, taču ir vēl daudz vairāk jāatklāj par rampas dārzeņu augiem, piemēram, rampu izmantošanu un to, kā audzēt savvaļas puravu rampas.
Kas ir rampas dārzeņi?
Perona dārzeņu augi (Allium tricoccum) ir dzimtene Apalaču kalnos, ziemeļos uz Kanādu, uz rietumiem Misūri un Minesotā un uz dienvidiem līdz Ziemeļkarolīnai un Tenesī. Audzēšanas rampas parasti sastopamas grupās bagātīgos, mitros lapu koku mežos. Sīpolu, puravu un ķiploku augu brālēns, rampa, ir arī ass dārzenis, kam ir populāra atdzimšana.
Rampas ir tradicionāli audzētas, nevis kultivētas, un tās ir viegli identificējamas pēc to lapām, parasti no katras sīpola tiek ražotas divas platas, plakanas lapas. Tās ir gaiši, sudrabaini zaļas, platumā no 2,5 līdz 6,5 cm (1-2,5 collas) un garumā (13 līdz 25,5 cm) 5-10 collas. Pavasara ziedētājs, lapas nokalst un mirst līdz jūnijam, un tiek ražots mazs, baltu ziedu kopums.
Vārda ģenēzē ir dažas atšķirības. Daži ļaudis saka, ka nosaukums “rampa” ir saīsināta Auna Auna versija, zodiaka zīme aprīlim un mēnesim, kurā sāk parādīties augošās uzbrauktuves. Citi saka, ka “rampa” ir iegūta no līdzīgas angļu augu, ko sauc par “izpirkuma maksu” (Allium ursinus), kuru iepriekš sauca par “ramonu”.
Izmanto rampām
Rampas tiek novāktas to sīpoliem un lapām, kuru garša atgādina pavasara sīpolus ar ķiploku aromātu. Dienā tos parasti cepa dzīvnieku tauku sviestā ar olām un kartupeļiem vai pievienoja zupām un pankūkām. Gan agrīnie kolonisti, gan Amerikas indiāņi novērtēja rampas. Pēc vairāku mēnešu ilgas svaigu dārzeņu lietošanas tie bija svarīgs agrā pavasara pārtikas avots, un tie tika uzskatīti par “toniku”. Rampas var arī marinēt vai žāvēt vēlākai izmantošanai. Mūsdienās smalkās ēdināšanas vietās tos atrod sviestā vai olīveļļā.
Rampas un viņu radinieki ir ārstnieciski izmantoti, lai ārstētu daudzas kaites, un viens no šiem veco laiku līdzekļiem ir pārgājis mūsdienu medicīnas pasaulē. Viens no visbiežāk izmantotajiem ķiplokiem un rampām bija iekšējo tārpu izraidīšana, un tagad komerciāli tiek ražota koncentrēta forma. To sauc par alicīnu, kas nāk no zinātniskā nosaukuma Allium, grupas nosaukuma visiem sīpoliem, ķiplokiem un rampām.
Kā audzēt savvaļas puravu rampas
Kā jau minēts, rampas parasti tiek audzētas, nevis kultivētas - tas ir vēl diezgan nesen. Rampas var atrast daudzos lauksaimnieku tirgos, kurus audzē vietējie lauksaimnieki. Tas var būt, ja daži cilvēki ir iepazīstināti ar viņiem. Tas rada tirgu vairākām uzbrauktuvēm, kas savukārt liek vairākiem lauksaimniekiem sākt to kopšanu un aizrauj daudzus mājas dārzniekus.
Tātad, kā jūs audzējat savvaļas rampas? Paturiet prātā, ka tie dabiski aug ēnainā vietā ar bagātīgu, mitru, labi drenējošu augsni, kurā ir daudz organisko vielu. Padomājiet par mitru meža grīdu. Tos var audzēt no sēklām vai ar transplantācijas palīdzību.
Sēklas var sēt jebkurā laikā, kad augsne nav sasalusi ar vasaras beigām līdz agrajam rudens laikam. Sēklām nepieciešams silts, mitrs periods, lai pārtrauktu miera stāvokli, kam seko auksts periods. Ja pēc sēšanas nav pietiekamas sasilšanas, sēklas dīgst tikai otrajā pavasarī. Tātad dīgtspēja var ilgt no sešiem līdz 18 mēnešiem. Neviens neteica, ka tas būs viegli.
Noteikti iekļaujiet daudz organisko vielu, kas atrodama bojājošajā meža augsnē, piemēram, kompostētas lapas vai bojājošos augus. Noņemiet nezāles, atbrīvojiet augsni un grābiet, lai sagatavotu smalku sēklu gultu. Plāni sēj sēklas zemes virsū un uzmanīgi iespiež augsnē. Ūdens un rampas sēklas pārklāj ar vairākām collām (5 līdz 13 cm.) Lapām, lai noturētu mitrumu.
Ja jūs audzējat rampas, izmantojot transplantāciju, stādiet sīpolus februārī vai martā. Iestatiet spuldzes 3 collu (7,5 cm) dziļi un 4–6 collas (10 līdz 15 cm) attālumā. Ūdeni un mulčējiet gultu ar 2–3 collām (5–7,5 cm) kompostētām lapām.
