Lai gan tas nav īpaši pievilcīgs, estragons (Artemisia dracunculus) ir izturīgs augs, ko parasti audzē aromātisko lapu un pipariem līdzīgas garšas dēļ, ko izmanto daudzu ēdienu aromatizēšanai un ir īpaši populārs etiķa aromatizēšanai.
Kaut arī estragonu vislabāk audzēt no stādiem, spraudeņiem vai dalījumiem, dažas šķirnes var pavairot no sēklām. Augošais estragons var pievienot dārzam izsmalcinātu augu.
Estragona sēklas
Estragona sēklas jāsāk iekštelpās ap aprīli vai pirms jūsu reģiona pēdējā paredzamā sala. Parasti ir vieglāk sēt apmēram četras līdz sešas sēklas vienā katlā, izmantojot mitru, kompostētu podu. Viegli pārklājiet sēklas un istabas temperatūrā turiet vājā apgaismojumā. Kad sējeņi sāk dīgt vai sasniegt pāris collas (7,5 cm) garus, tos var atšķaidīt līdz vienam augam katrā podā, vēlams, lai tas būtu veselīgākais vai spēcīgākais.
Pieaugošais estragona augs
Stādus var pārstādīt ārā, tiklīdz temperatūra ir ievērojami sasilusi. Estragona garšaugi jāaudzē apgabalos, kur ir pilna saule. Kosmosa estragons stāda aptuveni 18 līdz 24 collas (45-60 cm) viens no otra, lai nodrošinātu arī pietiekamu gaisa cirkulāciju. Viņiem jāatrodas arī labi nosusinātā, auglīgā augsnē.
Tomēr šie izturīgie augi panes un pat zeļ apgabalos, kur ir slikta, sausa vai smilšaina augsne. Estragonam ir enerģiska sakņu sistēma, kas padara to diezgan iecietīgu pret sausajiem apstākļiem. Izveidotajiem augiem nav nepieciešama bieža laistīšana, izņemot ārkārtēju sausumu. Liela mulčas slāņa uzklāšana rudenī palīdzēs augiem arī ziemā. Estragonu var audzēt arī visu gadu telpās kā istabas augus vai siltumnīcā.
Francijas estragona augi
Franču estragona augus var audzēt tāpat kā citas estragona šķirnes. Šos augus no citiem estragona augiem atšķir fakts, ka franču estragonu nevar audzēt no sēklām. Tā vietā, audzējot šīs šķirnes estragonu, kas ir novērtēts par augstāko anīsiem līdzīgo garšu, tas jāpavairo tikai ar spraudeņiem vai dalīšanu.
Estragona garšaugu novākšana un uzglabāšana
Jūs varat novākt gan estragona garšaugu lapas, gan ziedus. Ražas novākšana parasti notiek vasaras beigās. Kaut arī vislabāk izmantotos svaigus, estragona augus var sasaldēt vai žāvēt, līdz tie ir gatavi lietošanai. Augi jāsadala arī ik pēc trim līdz pieciem gadiem.
