Ja jums patīk audzēt neparastus un interesantus augus vai vienkārši vēlaties uzzināt par tiem, iespējams, jūs to lasāt, lai uzzinātu par sakņu alus augiem (Piper auritum). Ja jūs domājat, kā tiek izmantots sakņu alus augs, atbilde ir atrodama zemāk. Dārzā augošais sakņu alus augs nodrošina interesantu aromātu, un virtuvē to var izmantot ļoti daudz.
Dārzā augošs sakņu alus augs, kas pazīstams arī kā Hoja Santa, svēto lapu vai Meksikas piparu lapas, nodrošina sakņu alus aromātu un lielas, pūkainas lapas, kurās iesaiņot pārtiku un piešķirt tām saknes alus garšu. Mūžzaļš krūms vai mazs koks USDA 10. un 11. zonā, sakņu alus augi ir zālaugu daudzgadīgie augi USDA 8. un 9. zonā.
Sakņu alus auga ziedi nav izteikti un dažreiz pat nav pamanāmi. Sakņu alus augus galvenokārt izmanto kā kulinārijas sastāvdaļas vai dažos reģionos kā ārstnieciskus.
Kā tiek izmantota sakņu alus rūpnīca?
Dzimtā Meksika, šim augam ir daudzveidīga izmantošana. Alus sakņu auga lapas tiek tvaicētas un izmantotas kā iesaiņojums daudzos vietējos ēdienos. Lapas var arī sasmalcināt izmantošanai ēdiena gatavošanā vai salātos.
Informācija par sakņu alus augiem saka, ka tos lieto arī ārstnieciski kā palīglīdzekli gremošanai un nomierinošu mazuļu nomierināšanai. Lapas iemērc spirtā un izmanto sieviešu krūtīs, lai palielinātu piena ražošanu. Cita informācija saka, ka to lieto bronhīta un astmas gadījumā.
Tomēr Amerikas Savienotajās Valstīs FDA 1960. gados aizliedza to komerciāli izmantot kā sakņu alus aromatizētāju, jo tas satur eļļas safrolu, kas, kā zināms, ir kancerogēns dzīvniekiem.
Paturot prātā šo faktu, jūs varētu vēlēties to audzēt dārza smaržas dēļ, nevis kulinārijas vajadzībām. Daži avoti to uzskata par toksisku; cita informācija nepiekrīt.
Rūpēties par sakņu alus augiem ir vienkārši, ja augu audzē siltā vietā. Stādiet to pilnā saulē, lai laiku pa laikam sadalītos ēnā, pabarotu un padzirdītu.
Rūpes par sakņu alus augiem var atstāt novārtā, nezaudējot augu, taču vispievilcīgākā lapotne rodas no pienācīgas kopšanas. Augs neizdzīvos sasalšanas temperatūrā.
Tagad, kad esat uzzinājis par sakņu alus augiem, kurus dēvē arī par Meksikas piparu lapiņām, jūs varat tos audzēt aromātiskā dārzā, lai iegūtu brīnišķīgu aromātu.
