Vai ir kaut kas vairāk apmierinošs nekā iziešana savā dārzā pēc smaga darba dienas un gardu zāļu noplūkšanas vakariņu ēdienkartē? Garšaugi ir svaigi, asi un garšīgi. Arī tu pats tos audzēji! Zāļu audzēšana kokteiļu dzērieniem ir vienlīdz patīkama. Tas ir īpaši gandarīts, ja laimīgās stundas laikā ir draugi un ģimenes locekļi.
Dārza iedvesmoti kokteiļi
Jauktiem dzērieniem ir vairāki labi garšaugi. Šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem:
- Piparmētra (Mentha spicata) ir piparmētru julipu izvēlēta naudas kaltuve.
- Saldais baziliks (Ocimum bazilika) ir drausmīgs degvīnā vai džina kardānās.
- Shiso (Perilla frutescens) var aizstāt piparmētru un pievienot mojitos pievilcīgu rāvējslēdzēju.
- Rozmarīns (Rosmarinus officinalis) apgaismos jūsu vidējo džinu un toniku.
- Citrona Verbena (Aloysia triphylla) ir yummy sangrijā.
- Angļu lavanda (Lavandula angustifolia) labi savieno ar dzirkstošo vīnu.
- Ja esat cilantro (Coriandrum sativum) mīļākais, eksperimentējiet ar žāvētas cilantro un jūras sāls ievietošanu uz jūsu asiņainās Marijas glāzes malas.
Kokteiļu pagatavošana ar svaigiem garšaugiem
Kokteiļu pagatavošana ar svaigiem garšaugiem ir vienkārša, taču tai ir nepieciešami daži papildu pasākumi. Viena no pamata metodēm ir zāļu sajaukšana pirms to ievietošanas kratītājā. Slikšana ir vieta, kur jūs sasmalcina zāļu lapas javā un piestā, lai atbrīvotu garšu. Tad garšaugus pievieno kratītājam ar visām pārējām sastāvdaļām.
Jūs varat pagatavot vienkāršu zāļu sīrupu, apvienojot svaigus vai žāvētus garšaugus ar vārītu un atdzesētu cukura ūdeni. Ievadītais vienkāršais sīrups parasti dažas nedēļas tur ledusskapī un ir gatavs lietošanai, gatavojot kokteiļus ar svaigiem garšaugiem.
Dažus garšaugus var pievienot veseliem dzērienam, lai pievienotu vizuālu uzplaukumu. Apsveriet iespēju pievienot dzirkstošajam vīnam vai džinam un toniku lavandas vai rozmarīna zariņu. Peldiet šizo lapu savā mojito.
Padomi par koku kokteiļu dzērienu audzēšanu
Zāļu kokteiļu dārza audzēšana ir atkarīga no tā, kur jūs dzīvojat. Ja jūs dzīvojat Kalifornijas piekrastē vai citā siltākā klimatā, jūs varat būt atkarīgs no tā, vai jūsu rozmarīns, citrona verbena, lavanda un piparmētra būs pieejama gandrīz visu gadu. Visus šos augus var uzstādīt arī jūsu dekoratīvās stādīšanas dobēs.
Ņemiet vērā, ka piparmētra jāievieto katlā, jo tā var būt invazīva. Saldais baziliks, šiso un cilantro ir viengadīgie augi. Katru vasaru ielieciet tos savās paaugstinātajās gultās vai podos, un jūs apbalvosiet ar dažām apburošām dārza kokteiļa sastāvdaļām.
Ja jūs dzīvojat aukstā ziemas zonā, jūs varētu apsvērt iespēju visus savus garšaugus ievietot podos pie virtuves durvīm, lai jūs varētu tiem viegli piekļūt un, iespējams, pat nogādāt tos ziemā telpās. Pārliecinieties, ka jūsu garšaugi saņem pilnu sauli un pietiekami daudz ūdens. Lavanda un rozmarīns ir ūdeniski gudri augi, taču visiem pārējiem augiem nepieciešams regulārs ūdens, un reizi mēnesī tie gūst labumu no organiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
