Japāņu ingvers (Zingibera mioga) ir vienā ģintī ar ingveru, taču, atšķirībā no īstā ingvera, tā saknes nav ēdamas. Šī auga, kas pazīstams arī kā myoga ingvers, dzinumi un pumpuri ir ēdami, un tos var izmantot kā garšaugu ēdiena gatavošanā. Japānas ingvera lietošana tomēr neaprobežojas tikai ar pārtiku; šis diezgan daudzgadīgais dārzs var arī radīt vizuālu interesi.
Kas ir japāņu ingvers?
Japāņu ingvers, ko sauc arī par myoga ingveru vai vienkārši myoga, ir daudzgadīgs, garšaugiem līdzīgs augs, kura dzimtene ir Japāna un Korejas pussala. Tas nav bijis izplatīts ASV, bet tagad to ir vieglāk atrast bērnudārzos.
Jūs varat audzēt myoga ārā daļēji ēnainās gultās vai konteineros - telpās vai ārā. Viņi pieaugs līdz apmēram 18 collas garš (45 cm), bet, ja izmantojat mēslojumu, tas var izaugt divreiz lielāks. Pumpurus un jaunos dzinumus ievāc ēšanai.
Kā audzēt Myoga japāņu ingveru
Myoga ir izturīgs pret 7.-10. Zonu, taču tas ir labi piemērots arī audzēšanai traukos, kurus var pārvietot telpās, lai izvairītos no sasalšanas.
Izmantojiet bagātīgu augsni, kas labi aizplūst, bet kas paliks mitra, un izvēlieties vietu, kas visas dienas garumā ir vismaz daļēji ēnā.
Jūs varat apaugļot myoga, lai tā augtu garāka, taču bieža apaugļošana nav nepieciešama. Ja jūs nenovāksiet savas jogas pumpurus, vasarā varat sagaidīt skaistus, ziedošus ziedus.
Japāņu ingvera informācija ēdiena gatavošanai
Šī sastāvdaļa ir daudz biežāk sastopama auga dzimtenē Japānā, tāpēc, lai to iegūtu citās vietās, jums, iespējams, būs jāaudzē myoga dārzā vai traukā. Lai gan tas nav īsts ingvers, ziedu pumpuru aromāts atgādina ingvera sakni, bet nedaudz garšo arī pēc sīpola.
Parasti to lieto plānās šķēlēs, lai dekorētu sāļus ēdienus un pievienotu izsmalcinātu garšu. Izmantojiet to salātu, nūdeļu ēdienu un jebkuru citu ēdienu pagatavošanai, kuru garnēšanai vai aromatizēšanai izmantotu zaļo sīpolu šķēles.
Myoga ingvera audzēšana ir lieliska izvēle neatkarīgi no tā, vai vēlaties baudīt garšīgos pumpurus vai nē. Siltā, ēnainā dārzā šie augi pievieno interesantu lapotni un augstumu, kā arī vasaras beigu ziedus.
