Salvija, rozmarīns un timiāns ir daudzgadīgie štāpeļšķiedrām lielākajā daļā zāļu dārzu, taču neaizmirstiet viengadīgos. Izturīgs ikgadējs gads, kas piemērots visām USDA izturības zonām, ir garlaicīgs. Šo pašizsējas zāli ir viegli audzēt, un, ja tai ļaus ziedēt un iestādīt sēklas, gadu no gada tiks iegūti ēdami zili ziedi, kā arī lapotne. Jautājums ir, kad un kā novākt borage?
Kā un kad novākt borage
Pirms ķeramies pie boras novākšanas, noderīga nedaudz vairāk informācijas par augu. Senais garšaugs, burkāle, tiek saukta arī ar nosaukumiem “bišu augs”, “bišu maize”, talsa, zvaigznīte un vēss tankards. Atsauce uz bitēm ir īpaši piemērota, jo augs ir lielisks bišu pievilinātājs ar tā pareizi nosauktajiem zvaigžņveida ziediem. Boragejas ziedi parasti ir spilgti zili, bet šķirnei ‘Alba’ ir balti ziedi.
Neskatoties uz to, ka baravikas ir pašsēklas, tā, visticamāk, nav invazīva nekā tādi augi kā piparmētra. Burkāle izplatās no sēklām virs zemes, nevis pazemes stoloniem, piemēram, piparmētrām. Augs var būt ļoti smags ar tā ziedu kopas svaru, un tā lielums sasniegs 18-36 collas augstu un 9-24 collu pāri.
Borežs ir izdevīgs ne tikai bišu apputeksnēšanai, bet, šķiet, ka tas uzlabo citu augu kvalitāti. To bieži audzē kopā ar gurķiem, pupiņām, vīnogām, ķirbjiem un zirņiem. Borāžā ir daudz kalcija un kālija, tāpēc daudzi cilvēki to stāda kopā ar tomātiem, lai novērstu zieda galu puvi, kas ir kalcija trūkuma rezultāts. Kālijs arī palīdz augiem iestādīt augļus, tāpēc neliela garoziņa dārzā var būt tāls ceļš uz veselīgu un bagātīgu kultūru radīšanu.
Borage (Borago officinalis) ir Vidusjūras izcelsmes un kā tāds plaukst pilnā saulē, lai gan tas panes gaišu nokrāsu. Tiešās sivēnmātes sēklas, kas ir collas dziļas rindās, februārī vai martā atdala 18 collas. Dīgšanai vajadzētu notikt nedēļas vai divu nedēļu laikā. Kad stādi ir divi collas gari, plāni līdz pēdai līdz 15 collu atstatumam.
Sēklas var viegli iegūt audzētavās, dārzu centros vai internetā. Vai arī, ja jūs zināt kādu, kurš audzē zāli, jūs pats varētu mēģināt novākt borāžas sēklas. Borage sēklu novākšana ir diezgan vienkārša, jo, atšķirībā no daudzām citām sēklām, borageļu sēklas ir diezgan lielas. Tās izskatās kā mazas, cietas sēklu pākstis ar rievotām malām un vāciņu augšpusē.
Burkānu novākšana
Gan burkānu lapas, gan ziedi ir ēdami ar garšu, kas ļoti līdzinās gurķim. Kāti un lapas ir pārklāti ar smalkiem, sudrabainiem matiņiem, kuriem, nobriestot, ir tendence kļūt dzeloņaināki. Burkāžu lapas satur nelielu daudzumu silīcija dioksīda, kas dažiem cilvēkiem var darboties kā kairinošs. Ir saprātīgi rīkoties ar augu ar cimdiem, vienlaikus vācot borāžas lapas un pat virtuvē, ja zināt vai domājat, ka esat uzņēmīgs.
Pļaujot burkānu lapas, atlasiet jaunos, kuriem būs mazāk mazo matiņu. Nepārtraukta ražas novākšana un novecošana ļaus izmantot ilgāk.
