Ja vēlaties izmēģināt dažus jaunus un tradicionālus ēdienus, kas aug dabiski, mēģiniet audzēt savvaļas dārzeņus. Kas ir savvaļas dārzeņi? Tie ir pārtikas produkti, kurus mēs esam barojuši daudzu gadsimtu garumā, un kopā ar medījumiem tie ir pamats pamatiedzīvotājiem. Lielākā daļa ir ļoti barojoši un tos var dažādi izmantot ārpus kulinārijas.
Apskatiet šos potenciālos savvaļas dārzeņu augus un saņemiet padomus par to kopšanu.
Kas ir savvaļas dārzeņi?
Lopbarība ir jautrs veids, kā iepazīstināt savvaļas un dabiskos ēdienus ar savu ģimeni, taču jūs varētu apsvērt arī savvaļas dārzeņu audzēšanu. Tā kā šie pārtikas produkti ir vietējie un ir pielāgoti vietējiem laika apstākļiem un citiem apstākļiem, savvaļas dārzeņu kopšana ir minimāla. Tas ļauj savvaļas dārzeņus ēst tikpat viegli, kā izejot no aizmugurējām durvīm un ievācot dažus.
Jūsu dzīvesvieta nosaka, kādi dārzeņi aug dabā. Lielākajā daļā reģionu koledžā vai universitātē ir vietējo savvaļas ēdienu saraksts. Tas, kas aug Indijā, piemēram, kurdu, mums, Ziemeļamerikā, var šķist eksotiski ar dzeltenu piestātni mūsu dārzos, bet otrādi būtu taisnība. Jūs varat audzēt savvaļas dārzeņus no citām tautām, tikai pārliecinieties, ka tie atbilst katra auga audzēšanas apstākļiem.
Vienkāršākais un bez apkopes veids, kā baudīt savvaļas dārzeņu augus, ir izmantot tikai vietējos iedzīvotājus. Šāda flora šajā reģionā jau ir prasmīga, un tā nav tik uzņēmīga pret slimībām un kaitēkļiem.
Savvaļas dārzeņu izvēle
Varbūt jūs to nezināt, bet jūsu ainavā jau varētu būt savvaļas ēdamie ēdieni. Protams, nezinot to pārtikas vērtību, jūs varat tos uzskatīt par nezālēm. Tādi augi kā šie:
- Pienene
- Portulaka
- Piena zāle
- Brambles
- Sarkanais āboliņš
- Aitu skābenes
- Vijolītes
- Zālīte
- Savvaļas sīpols
Dažas papildu augu iespējas, iespējams, vēlēsities izmēģināt:
- Rampas
- Zālamana zīmogs
- Dīķis Lilija
- Violets kāts Angelika
- Pikelera nezāle
- Cattail
- Savvaļas vīnogu
- Plantain
- Kalnraču salāti
- Nātres
- Savvaļas zemeņu
- Zīdkoks
Ir daudz citu vietējo un ēdamo augu, kas savvaļā aug dabā vai jūsu dārzā. Jūs pat varat importēt dažus no citām valstīm, lai aizpildītu savu starptautisko pieliekamo. Ir augi, kas nodrošina ēdamas sēklas vai garšvielas, savvaļas zaļumus, sakņu dārzeņus, asnu un šķēpu tipa dārzeņus un daudz ko citu. Izvēlieties augus, kas labi darbosies jūsu dārza vietā.
Savvaļas dārzeņu kopšana
Daudzus savvaļas dārzeņus dārznieki sauc par nezālēm. Kur šie plaukst? Parasti sliktā, traucētā augsnē, pilnīgā saules gaismā un bieži bez tieša ūdens. Savvaļas augi ir izturīgi kā nagi, un tiem nepieciešama neliela īpaša piesardzība.
Dodiet viņiem vidēju ūdens daudzumu un, iespējams, augšējo kleitu ar labi sapuvušu kompostu, skatieties, vai nav kaitēkļu un slimību, un tas ir gandrīz viss. Jums pat nav jāapstrādā zeme vai jānoņem zari un akmeņi. Lielākā daļa savvaļas augu viegli pielāgojas šādiem šķēršļiem.
Atruna: Šī raksta saturs paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA zāļu vai auga lietošanas vai uzņemšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.
