Organiskie pārtikas produkti vētraina pasauli. Katru gadu pārtikas preču veikalu plauktos parādās arvien vairāk produktu ar kāroto “bioloģisko” marķējumu, un arvien vairāk cilvēku izvēlas pirkt tikai bioloģisko pārtiku, īpaši produktus. Bet ko tieši nozīmē organiskais? Un kā atšķiras bioloģiskā un nebioloģiskā pārtika? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par to, vai jums vajadzētu iegādāties un audzēt bioloģiskos vai nebioloģiskos augus.
Organiskie augi vs. Nebioloģiski augi
Kopš dienas, kad sākās bioloģiskais mārketings, ir notikušas sīvas diskusijas par tā priekšrocībām, un reliģiski paustie viedokļi ir abās pusēs. Šis raksts nav domāts, lai pierādītu vai noraidītu kādu no argumentiem - tā mērķis ir vienkārši izklāstīt dažus faktus, lai palīdzētu lasītājiem pašiem pieņemt lēmumu. Galu galā tas, vai jūs izvēlaties pirkt, augt un ēst organiski, ir pilnībā atkarīgs no jums.
Kāda ir atšķirība starp organisko un neorganisko?
Organiskajai ir nedaudz atšķirīga definīcija, ja tā tiek piemērota dažādām lietām. Sēklām un augiem tas nozīmē, ka tie ir audzēti bez sintētiskiem mēslošanas līdzekļiem, gēnu inženierijas, apstarošanas vai pesticīdiem.
Bioloģiskā produkcija nāk no šiem augiem, un bioloģiskā gaļa nāk no dzīvniekiem, kuri ir ēduši tikai šos augus un nav ārstēti ar tādām zālēm kā antibiotikas.
Organic Vs. ieguvumi Neorganisks
Vai bioloģiski labāk? Parastā gudrība saka, ka jā, bet pētījumi ir nedaudz nepārliecinošāki. Vairāki nesenie pētījumi ir parādījuši, ka bioloģiskā pārtika nav ievērojami barojošāka vai labāka garša nekā alternatīvas, kas nav organiskas. Ir pierādīts, ka bioloģiski audzētos produktos ir par 30% mazāk pesticīdu atlieku nekā nebioloģiskajā, taču abiem tie ir likumīgi pieļaujamās robežās.
Viens no spēcīgākajiem argumentiem par bioloģiskajiem augiem ir ietekme uz vidi, jo bioloģiskās audzēšanas prakse rada mazāku ķīmisko un farmaceitisko noteci. Arī bioloģiskās saimniecības un dārzi mēdz būt mazāki un tajos tiek izmantotas videi stabilākas metodes, piemēram, augseka un pļaujas.
Galu galā jums ir jāizlemj, vai bioloģiskā audzēšana, pirkšana un ēšana ir piemērota.
