Bean dažiem dārzniekiem, ložņājošais Čārlijs patiešām var iefiltrēties ainavā, kuru nav iespējams izskaust. Bet ko darīt, ja ēst rāpojošo Čārliju būtu iespējams? Vai tas ainavā būtu vēl patīkamāks? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, vai jūs varat ēst rāpojošo Čārliju.
Vai Ložņu Čārlijs ir ēdams?
Patiesībā jā, ložņājošais Čārlijs (pazīstams arī kā zemes efeja) ir ēdams. Rāpojošā Čārlija dzimtene ir Eiropa un Āzijas dienvidi, taču viņš tika ievests Ziemeļamerikā, lai to lietotu medicīniski. Tas ātri naturalizējās un tagad ir sastopams visur Ziemeļamerikā, izņemot tuksnesi uz dienvidrietumiem un aukstākās Kanādas provinces.
Dienas laikā cilvēki tomēr ēda ložņājošo Čārliju kā ārstniecisku līdzekli dažādām kaitēm, sākot no sastrēgumiem līdz iekaisumiem un beidzot ar troksni ausīs. Arī atpakaļ, kad alus bija cits dzīvnieks. 16th gadsimtā apiņi Anglijā nebija pieejami, bet alus bija un zemes ievas bija alus aromāts, kā arī konservants. Faktiski viens no tā parastajiem nosaukumiem ir ‘Alehoof’, kas nozīmē ‘ale-herb’, atsaucoties uz laiku, kad apiņu vietā tika izmantota zemes efeja.
Tāpat kā relatīvo piparmētru, šo augu ir grūti kontrolēt, jo tas viegli sēj un viegli sakņojas no jebkura stumbra lapu mezgla. Tā kā tas aug tik nikni un to ir grūti pārvaldīt, nemaz nerunājot par izskaušanu, tas varētu būt labs laiks, lai uzzinātu par maltās efejas ēšanu. Ēdamai zemes efejai ir asa, piparmētru garša, kas labi darbojas kā zāles dažos pārtikas produktos.
Bez tam, zemes efejas vislabāk var izmantot, ja lapas ir jaunas un mazāk asas. To var ēst svaigus, lai gan tas ir mazliet asprātīgs. Lapas var pagatavot tāpat kā jūs spinātu. No žāvētām lapām var pagatavot tēju, un tās bieži apvieno ar verbenu vai lovage, un, protams, malta ievas acīmredzot lieliski garšo alus.
Atruna: Šī raksta saturs paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA zāļu vai auga lietošanas vai uzņemšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.
