Es nezinu, vai šis kulinārijas šedevrs ir radies atjautības vai garlaicības dēļ, bet tas ir dīvains. Tendence ir grilēt saulespuķu galvu. Jā, tas milzīgais sēklu pildītais bijušais zieds, kas paliek pēc lielāko, zelta ziedlapiņu nokrišanas. Paredzams, ka tai ir kukurūzas garša, un tai ir zoba sajūta, bet mēs to izmēģinājām, un es varu pateikt citu stāstu.
Vai jūs varat ēst visu saulespuķu?
Vai jūs varat ēst visu saulespuķu? Šī pārtikas tendence ir nedaudz tur, bet noteikti ir vērts to izmēģināt. Gatavot visu saulespuķi izklausās pēc prātīgas idejas, bet padomājiet par to. Mēs bieži uzkodas ar barojošām sēklām, un vāveres, protams, šķiet, ka tās patīk. Triks, kā uzlabot grilētas saulespuķu galvas, ir jūsu ražas laiks. Uzziniet, kā pagatavot saulespuķu galvu un iegūt pārsteidzošu kulinārijas pieredzi.
Daudzi dārznieki ir dalījušies ar receptēm, kā ēst saulespuķu pumpurus. Jūs gatavojat tos tikpat daudz kā artišoks, un tie ir garšīgi. Bet pagatavot veselu saulespuķu galvu? Protams, kāpēc ne. Tagad internetā ir daudz saulespuķu galvas recepšu. Oriģinālā, ko dalīja cepšanas uzņēmums, ir olīveļļa, sāls, saulē kaltēti tomāti un baziliks. Bet pirms jūs gatavojat ēdienu, jums jānovāc ideāla galva. Izvēlieties tādu, kas tikko sācis veidot sēklas. Ārējās ziedlapiņas joprojām būs piestiprinātas, bet tās sāk iet. Sēklas ir baltas un diezgan mīkstas. Nemēģiniet šo tendenci uz galvas, kas uz sēklām ir izveidojis cietas čaumalas. Rezultāts nebūs optimāls.
Kā pagatavot saulespuķu galvu
Ar perfektu paraugu grilēt saulespuķu galvas ir viegli. Uzkarsē grilu līdz vidējam karstumam. Notīriet visas ārējās un iekšējās ziedlapiņas, atklājot krēmveida sēklas. Apberiet visu olīveļļā, notīriet ar putām ar jūras sāli un novietojiet to uz grila uz leju. Pārklājiet galvu un pagaidiet 5 minūtes. Kad esat noņēmis galvu, pievienojiet nedaudz vairāk eļļas un garšojiet, kā vēlaties. Ķiploki būtu lielisks papildinājums, bet visu, ko jūs varētu darīt kukurūzai, varat darīt šeit. Padariet to Tex-Mex, Āzijas, Itālijas, neatkarīgi no tā, ko vēlaties.
Padomi no saulespuķu receptēm
Videoklipos jūs varat redzēt, kā cilvēki uzbrūk galvai, paceļot to pie mutes un vienkārši nokožot sēklu gabalus. Tas ir zemniecisks, bet arī problemātisks. Nelielā izliekuma un saulespuķu galviņu lieluma dēļ jūs degunā un vaigos nonāksiet ar eļļu un garšvielām. Vieglāks veids ir ar dakšiņu nokasīt sēklas. Jūs varat ēst tos tāpat kā bļodā ar lobītu kukurūzu un izvairīties no nekārtīgas sejas. Ja vēlaties izmēģināt pumpuru pagatavošanu, nomizojiet biezo ādu un tvaicējiet tās kā artišoks. Tie būs maigi un garšīgi.
