Lielā jūras kāposti (Crambe cordifolia) ir pievilcīgs, tomēr ēdams ainavu augs. Šis jūras kāposti aug pilskalnā, kas sastāv no tumšām, zaļām krokainām lapām. Gatavojot, lapām ir maiga kāpostu vai kāpostu garša. Patēriņam dod priekšroku jaunām lapām, jo novecojot lapotne kļūst stingrāka.
Neatkarīgi no kulinārijas, tie ir ziedi, kas visvairāk pievilina lielākus jūras kāpostus. Pieaugot līdz 70 collu (180 cm) augstumam, uz smalkiem zariem parādās daudz mazu sīku, “mazuļa elpai līdzīgu” ziedu, kas augam vasaras vidū līdz trim nedēļām piešķir krūmiem līdzīgu klātbūtni.
Tātad, kas ir lielāks jūras kāposti, un vai tas nāk no okeāna, kā norāda nosaukums?
Kas ir Greater Sea Kale?
Tāpat kā dārza kāposti, arī Kordifolia jūras kāposti ir Brassicaceae ģimenes pārstāvji. Šī vietējā Afganistānas un Irānas daudzgadīgā augs neaug jūrā, bet ir sastopama stepēs un neauglīgā, akmeņainā zemē. Zema nokrišņu perioda laikā nobrieduši jūras kāpostu augi spēj izturēt sausuma periodus.
Daudzas auga daļas ir ēdamas, ieskaitot tikko sadīgušus dzinumus, saknes un ziedus.
Kā audzēt jūras kāpostus
Kordifolijas jūras kāpostiem ir liela sakne, tāpēc labi pārstāda tikai jaunus stādus. Agrā pavasarī sēklas var sēt ārā. Dīgšana ir lēna, tāpēc ieteicams sākt sēklas aukstā rāmī vai podos. Pārstādiet stādus uz viņu pastāvīgajām mājām, kad tie ir apmēram 4 collas (10 cm) gari. Augs dod priekšroku pilnīgai saulei, bet panes gaišu nokrāsu.
Lielākā jūras kāposti panes lielāko daļu augsnes tipu, un to var audzēt smilšainā, smilšmāla, māla vai fizioloģiskā zemē, bet dod priekšroku mitrai, labi drenējošai neitrālai vai sārmainai augsnei. Izvēlieties aizsargātu vietu prom no stipra vēja ar pietiekamiem nokrišņiem. Kaut arī sala izturīga un izturīga pret USDA 5. – 8. Zonu, Kordifolijas jūras kāposti nepatīk un darbojas slikti ar karstuma un mitruma līmeni, kas atrodams ASV dziļajos dienvidos.
Sakņu dēļ tas ir viens daudzgadīgs augs, kas nedarbojas labi ar tradicionālajām sakņu pavairošanas metodēm. Lai sadalītu, agrā pavasarī vai rudenī izrakt visu sakni. Pārliecinieties, ka katrā nodaļā ir vismaz viens augšanas punkts. Stādiet lielākas sekcijas tieši viņu pastāvīgajās mājās, bet mazākās var ievietot podos un ievietot aukstā rāmī.
Lielākajai daļai dārznieku jūras kāposti būs diezgan viegli audzējami. Gliemeži un kāpuri var būt problemātiski jauniem augiem. Kad tie sasniedz nobriedušu augumu, lielāki jūras kāpostu audzēšanas paradumi dažreiz prasa iesaistīt augus.
