Dažas lietas ir labākas nekā baudīt ražu, kuras ražošanā jūs tik smagi strādājāt. Dārzeņus, augļus un garšaugus var novākt visu vasaru, taču rudens dārzeņu raža ir unikāla. Tas ietver vēsā laika zaļumus, daudz sakņu un skaistus ziemas ķirbjus.
Jāņu stādīšana rudens dārzeņu ražai
Daudzi cilvēki stāda tikai pavasarī, bet, lai iegūtu dārzeņus rudens ražai, jums jāveic otrā vai pat trešā stādīšana. Lai precīzi zinātu, kad jāstāda, atrodiet vidējo pirmā sala datumu jūsu apkārtnei. Pēc tam pārbaudiet katra dārzeņa sēklu nogatavināšanas laiku un jūs zināt, kad tās jāsāk.
Sākot sēklas, ir zināma elastība atkarībā no auga veida. Piemēram, krūmu pupiņas nogalinās pirmais īstais sals. Daži dārzeņi, kas ir izturīgāki un var izturēt vieglas sals, ietver:
- Bok choy
- Brokoļi
- Ziedkāposti
- Kolrābji
- Lapu salāti
- Sinepju zaļumi
- Spināti
- Šveices mangolds
- Rāceņi
Dārzeņi, kurus varat izvēlēties rudenī, ir visgrūtākie, tie, kas var izdzīvot arī novembrī, atkarībā no jūsu dzīvesvietas:
- Bietes
- Briseles kāposti
- Kāposti
- Collard zaļumi
- Zaļie sīpoli
- Kale
- Zirņi
- Redīsi
Dārzeņu lasīšana rudenī
Ja jūs labi ieplānojat visus stādījumus, vairākas nedēļas vai mēnešus jūs saņemsiet jauku vienmērīgu rudens ražu. Veiciet uzskaiti par to, kad jūs iestādījāt katru dārzeņu, un vidējo laiku līdz briedumam. Tas palīdzēs jums efektīvāk novākt ražu un izvairīties no augu trūkuma.
Ja nepieciešams, novāc zaļumus pirms brieduma. Bērnu mangoldu, sinepju, kāpostu un collardu zaļumi ir maigāki un maigāki nekā nobriedušas lapas. Mēģiniet tos novākt arī pēc pirmā sala. Šo rūgto zaļumu garša uzlabojas un kļūst saldāka.
Jūs varat atstāt sakņu dārzeņus zemē krietni pāri sala punktam. Slāņa mulča virs augšas, lai tās nesasaltu zemē, un atgrieztos ražas novākšanā pēc nepieciešamības. Neaizmirstiet salasīt un izmantot visus zaļos tomātus, kuriem nebija laika arī nogatavoties. Tie var būt garšīgi, marinēti vai cepti.
