Ja uz auga ir pārāk daudz zaļo tomātu, nogatavošanās var tikt aizkavēta, jo tas prasa no auga daudz enerģijas, lai šis process notiktu. Vēsāka krituma temperatūra var arī kavēt nogatavošanos. Interesanti, kā panākt, lai tomāti kļūtu sarkani, dārzkopim var sagādāt vilšanos. Zaļo tomātu novākšana un uzglabāšana telpās palīdzēs saglabāt auga enerģiju; tādējādi ļaujot baudīt savu ražu arī kritiena laikā. Vēl labāk ir iemācīties tomātus uzglabāt un padarīt tos sarkanus.
Kā padarīt tomātus sarkanā krāsā
Panākt, lai tomāti kļūst sarkani, nav grūti. Ir vairākas metodes, kuras var izmantot, lai tomāti kļūtu sarkani.
Viens no veidiem, kā zaļos tomātus pārvērst sarkanos, ir nogatavojušos zaļo tomātu nogatavināšana labi vēdināmā telpā istabas temperatūrā, ik pēc pāris dienām pārbaudot to progresu un izmetot nepiemērotos vai mīkstos. Jo vēsāka temperatūra, jo ilgāks būs nogatavināšanas process. Piemēram, nobrieduši zaļie tomāti parasti nogatavojas pāris nedēļu laikā siltākā temperatūrā (65-70 F./18-21 C.) un apmēram mēnesi vēsākā temperatūrā (55-60 F./13-16 C.) .
Viens no labākajiem veidiem, kā iegūt tomātus sarkanā krāsā, ir nogatavojušos banānu izmantošana. No šiem augļiem iegūtais etilēns palīdz nogatavināšanas procesā.
Ja vēlaties zināt, kā zaļos tomātus pārvērst sarkanos, bet pie rokas ir tikai daži, piemērota metode ir burkas vai brūna papīra maisiņa izmantošana. Katrā burkā vai maisā pievienojiet divus līdz trīs tomātus un vienu nogatavojušos banānu un aizveriet. Novietojiet tos siltā vietā prom no saules gaismas un regulāri pārbaudiet, pēc vajadzības nomainot banānu. Tomātiem vajadzētu nogatavoties vienas vai divu nedēļu laikā.
Izmantojot atvērtu kartona kastīti, lai tomāti kļūtu sarkani, tas ir piemērots daudziem tomātiem. Izklājiet kastīti ar avīzi un uz augšu ielieciet tomātu slāni. Lai gan var pievienot otru slāni, dariet to tikai nepieciešamības gadījumā, jo tomāti ir pakļauti zilumiem. Pievienojiet dažus nogatavojušos banānus un ievietojiet kastīti vēsā, bet nedaudz mitrā vietā, prom no saules gaismas.
Kā uzglabāt tomātus
Tāpat kā nogatavošanās procesā, arī zaļos tomātus var uzglabāt dažādos veidos.
Dažos gadījumos var būt nepieciešama visa auga uzņemšana, nevis atsevišķu tomātu lasīšana. Vienkārši pavelciet augus ar piestiprinātām saknēm un uzmanīgi nokratiet lieko augsni. Pakariniet tos vertikāli aizsargātā vietā, lai nogatavotos.
Tos var arī ievietot vienā slānī uz plauktiem vai seklos traukos un kastēs. Zaļie tomāti jāuzglabā temperatūrā no 55 līdz 70 F. (13-21 C.). Gatavus tomātus var uzglabāt nedaudz vēsākā temperatūrā. Pirms tomātu uzglabāšanas šādā veidā noņemiet kātiņus un lapas. Pārliecinieties, ka uzglabāšanas vieta atrodas prom no tiešiem saules stariem un nav pārāk mitra. Pārmērīgs mitrums var izraisīt tomātu puvi. Piemērotas uzglabāšanas vietas ir garāžas, pagrabi, lieveņi vai pieliekamie.
Uzzinot, kā uzglabāt tomātus un kā tomāti kļūst sarkani, tiks novērsta augļu pārpildīšanās uz vīnogulājiem. Regulāra zaļo tomātu raža ir lielisks veids, kā turpināt baudīt savu ražu arī rudens sezonā.
