Tas droši vien ir noticis ar mums visiem. Sezona beidzas, jūsu ķirbju vīnogulāji mirst, un augļi vēl nav kļuvuši oranži. Vai viņi ir nogatavojušies vai nē? Vai jūs varat ēst zaļos ķirbjus? Nenogatavojies ķirbju ēšana, visticamāk, nav tik garšīga kā nogatavojušies augļi, bet vai tas jums kaitēs? Seko atbildes uz šiem un vēl citiem jautājumiem.
Vai jūs varat ēst zaļos ķirbjus?
Nekas nesaka krist kā ķirbis un ķirbis. Diemžēl vēsāks laiks un saules trūkums var nozīmēt, ka liela daļa mūsu produktu nav pienācīgi nogatavojušies. Tomēr tam nav jāiet atkritumos. Apsveriet cepto zaļo tomātu, kas ir tik smalks aromāts, kas liek mutei dziedāt. Vai zaļie ķirbi ir ēdami? Nu, viņi tevi nenogalinās, bet aromātam var pietrūkt salduma.
Notiek zaļie ķirbi. Visi ķirbji sākas zaļā krāsā un pamazām nogatavojas līdz oranžai krāsai. Kad tie ir nogatavojušies, vīnogulāji mirst, un augļi ir gatavi. Pie vēsākas temperatūras un mazāk saules gaismas maz ticams, ka ķirbi nogatavosies. Jūs varat mēģināt tos ievietot saulainā, siltā vietā, piemēram, siltumnīcā vai solārijā. Jūs varat arī vienkārši atstāt tos vietā, ja nav stipru sasalšanu.
Bieži pagrieziet tos, lai miza būtu pakļauta jebkurai saulei. Ar nelielu veiksmi augļi vairāk nobriedīs, lai arī tie var nebūt pilnībā oranži. Tie joprojām ir ēdami un tos var izmantot dažādās receptēs.
Padomi, kā ēst zaļos ķirbjus
Lai pārliecinātos, ka tie ir izmantojami, sagrieziet vienu atvērtu. Ja mīkstums ir oranžs, tas būs gandrīz tikpat jauks kā nogatavojies auglis. Pat zaļo mīkstumu var izmantot zupās un sautējumos - tikai pārliecinieties, ka to pagaršojat. Aromāti, piemēram, Indijas un Szechuan, var ievērojami palīdzēt izrotāt zaļos augļus.
Zaļo ķirbi ēst pīrāgā nav ieteicams, jo augļos nav pietiekami daudz cukura. Turklāt jūsu ķirbju pīrāgs būs slimīga krāsa. Mīkstuma grauzdēšana palīdzēs nedaudz izcelt cukurus un uzlabot garšu.
Faktiskie Zaļie ķirbji
Joprojām domājat, vai zaļie ķirbi ir ēdami? Pārdomājiet pavasari. Kādu ķirbju šķirni jūs iestādījāt? Ir ķirbju šķirnes, kuras it kā ir zaļas. Jarrahdale ir zilganzaļš ķirbis ar tādu formu kā Pelnrušķītes treneris. Citas šķirnes ir Goblin, Turk’s Turban, Italian Stripe, Black and Silver un Shamrock ķirbis.
Vairākas skvoša šķirnes arī izskatās kā ķirbi, bet dabiski ir zaļas. Prātā nāk Hubbards, ozolzīle un kaboka. Ja esat pārliecināts, ka tā ir šķirne, kurai vajadzētu kļūt oranžai, varat mēģināt pievienot mazākus augļus ābolu maisiņam. Izdalītā etilēna gāze var palīdzēt augļiem nogatavoties.
