Viena no vissvarīgākajām pārtikas pamatkultūrām pasaulē ir daudz dažādu kartupeļu veidu, kas ir brīvi klasificēti starp agrīnās un vēlās sezonas kartupeļiem. Kartupeļi ir vēsas sezonas dārzeņi, kas agrā pavasarī var izturēt vieglu sals un augt vēsākā augšanas periodā (rudens mēnešos) daudzos valsts apgabalos.
To kartupeļu auga daļu, kas tiek novākta pārtikai, sauc par bumbuļiem, nevis par saknēm, un to bieži saista ar lielo kartupeļu badu Īrijā 19. gadsimtā. Bumbuļi veidojas, ja augsnes temperatūra ir no 60 līdz 70 grādiem F. (16-21 C.), un neizdosies attīstīties, ja temperatūra sasniegs 80 grādus F. (27 C.)
Visas kartupeļu augu šķirnes var stādīt martā vai aprīlī, neatkarīgi no tā, vai tie ir agrīnā sezonā, starpsezonā vai vēlīnā sezonā. Jāuzmanās, lai sēklas kartupeļi netiktu stādīti pārāk agri, jo gabali var sapūt pārāk mitrā augsnē, un tāpat, ja tos stāda martā, viņiem ir iespēja vēlu sals atkal sasalst. Vidus sezonas kartupeļus var stādīt vēlākais pirmajā jūlijā, savukārt vēlās sezonas kartupeļi ir labākā šķirne, ko stādīt ziemas uzglabāšanas nolūkos.
Kartupeļu veidi
Ir vairāk nekā 100 kartupeļu augu šķirņu, lielveikalā visbiežāk tiek nopirkti rūžņaini kartupeļi, īpaši Russet Burbank. Lai gan vairāk no mums var iegādāties Rasetu Burbanku, nokrišņu plūsma un temperatūra lielākajā daļā valsts aizliedz mājas dārzu ražošanu. Tomēr nebaidieties; jūs noteikti atradīsit kartupeļu veidu starp 100, kas ir ideāli piemērots jūsu mājas dārzam un klimatam.
Agrīnās sezonas kartupeļi
Agrīnās sezonas kartupeļi sasniedz briedumu 75 līdz 90 dienu laikā. Viens no bumbuļu piemēriem, kas ir ideāli piemērots agras sezonas stādīšanai, ir īru kurpnieks - neregulāras formas šķirne ar gaiši brūnu ādu.
Jūs varat izvēlēties arī kartupeli Norland - sarkanas krāsas kartupeli, kas ir izturīgs pret kraupi. Izvēlieties ziemeļdaļā audzētus sēklas kartupeļus, lai iegūtu labākos rezultātus, stādot agrā sezonā, un, protams, sertificēti bez slimībām.
Ļoti populāra šķirne Yukon Gold ir viena no modernākajām dzeltenīgi gaļīgām šķirnēm, un tai ir mitra, gandrīz sviesta garša un tekstūra. Yukon Golds ir lieli, vienmērīga izmēra un formas bumbuļi, un tie ražo ne tikai lielisku ražu agrā sezonā, bet arī mazāks augu izmērs ļauj tuvāk atstarpēm.
Sezonas vidū kartupeļi
Ir daudz vidus sezonas kartupeļu veidu, kas nogatavojas no 95 līdz 110 dienām. Iepriekšminētais Rasets Burbanks ir tieši šādas šķirnes piemērs un ir gatavs ražai pēc aptuveni 95 dienām.
Turklāt dažas citas starpposma kartupeļu šķirnes, no kurām izvēlēties, ir:
- Katalīna
- Priekšnieks
- Franču pirkstu
- Zelta drudzis
- Ida Roze
- Kerrs Pink (kas ir mantojums)
- Kennebec
- Violets violets
- Sarkanais Pontiac
- Sarkanais Sangre
- Rose Finn Apple
- Vikings
- Jukona dārgakmens
Vēlās sezonas kartupeļi
Stādīšanai piemērotu kartupeļu veidi augšanas sezonas otrajā daļā (vasaras beigās līdz rudenī) nogatavojas 120 līdz 135 dienās. Viena no šādām šķirnēm ir Katahdin - gaiši brūna miziņa, kas ir izturīga pret dažiem vīrusiem, piemēram, verticilija kartupeļu vītni un baktēriju vītu, kas var nomocīt kartupeļu audzētāju.
Kennebec ir vēl viena kartupeļu augu vēlu sezona, kā arī:
- Viss zils
- Bintje (mantojums)
- Butte
- Kanela Raseta
- Kerola
- Desiree
- Pirkstu salāti
- Vācu Butterball
- Karalis Harijs (mantojums)
- Violets peruānis
- Raseta Norkota
Vēl vienu mantojuma šķirni sauc par Zaļo kalnu, un tā ir ievērojama ar savu brīnišķīgo garšu. Tomēr tai ir neskaidra forma, un tā vairs nav komerciāli ražota, bet uzticamas ražošanas dēļ ir vērts nopūlēties.
Lielākā daļa kartupeļu pirkstu veidu ir arī vēlās sezonas kartupeļi.
