Vai kāpostiem ir ērkšķi? Lielākā daļa dārznieku teiktu, ka nē, tomēr šis jautājums laiku pa laikam parādās dārzkopības forumos, kurus bieži pavada fotogrāfijas, kurās redzamas dzeloņlapu kāpostu lapas. Šīs asās muguriņas uz lapu kāpostu lapām var būt abrazīvas, un tās noteikti nešķiet ļoti patīkamas. Lai tas nenotiktu jūsu dārzā, izpētīsim dažus iemeslus, kāpēc kāposti ir dzeloņaini.
Muguru atrašana uz lapu kāpostu lapām
Vienkāršākais izskaidrojums, kā atrast dzeloņainās kāpostu lapas, ir kļūdaina identitāte. Kale ir Brassicaceae ģimenes loceklis. Tas ir cieši saistīts ar kāpostiem, brokoļiem un rāceņiem. Rāceņu lapas dažreiz ir pārklātas ar dzeloņainiem ērkšķiem.
Sākot no sēklu savākšanas līdz stādu marķēšanai, var notikt sajaukšanās. Tātad, ja dārzā atrodat muguriņas uz kāpostu lapām, iespējams, jūs netīšām iegādājāties rāceņu augus. Rāceņu lapu forma un frilliness var cieši līdzināties dažām kāpostu šķirnēm.
Labās ziņas ir rāceņu lapas ir ēdamas. Viņi mēdz būt izturīgāki nekā citi zaļumi, tāpēc lapas labāk izvēlēties jaunībā. Turklāt vārīšana mīkstina ērkšķus, kas padara rāceņu lapas patīkamas. Sliktākā gadījumā jūs varat gaidīt, kamēr rāceņu saknes palielināsies, un jums būs tāda dārzeņu priekšrocība, kādu nebijāt gaidījuši.
Kāpēc Kalei ir ērkšķi?
Sarežģītāks izskaidrojums ir tāds, ka daži kāposti ir dzeloņaini, atkarībā no šķirnes. Lielākā daļa kāpostu šķirņu pieder pie vienas sugas (Brassica oleracea) kāposti, brokoļi un ziedkāposti. Šī kāpostu suga rada gludas lapas. Lielākā daļa dzeloņlapu lapu lapu ir sastopamas krievu vai sibīrijas šķirnēs.
Krievu un Sibīrijas kāposti pieder Brassica napus, suga, kas radusies, krustojoties starp B. oleracea un Brassica rapa. Rāceņi ar savām dzeloņainajām lapām ir B. rapa sugas.
Krievijas un Sibīrijas kāposti, kā arī citi Austrālijas kāposti B. napus sugas, ir arī alotetraploīdie hibrīdi. Tie satur vairākas hromosomu kopas, no kurām katra nāk no vecāku augiem. Tas nozīmē, ka rāceņu vecāku dzeloņlapu gēns var būt gan Krievijas, gan Sibīrijas kāpostu DNS.
Rezultātā dažādu Krievijas un Sibīrijas kāpostu šķirņu krustošana var izcelt šo ģenētisko iezīmi. Daudzreiz šķirnes ar ērkšķu lapu lapām ir jauktās kāpostu sēklu paciņās. Šajās pakās nenorādītās šķirnes var rasties no nekontrolētas krustošanas uz lauka vai arī tās var būt F2 paaudzes gludlapu hibrīdi.
Turklāt dažas krievu kāpostu šķirnes tiek audzētas dekoratīviem nolūkiem, un tās var audzēt muguriņas uz kāpostu lapām. Tā kā dekoratīvās šķirnes netiek audzētas patēriņam, šīm lapām var nebūt kulinārijas kāpostu garšas vai maiguma.
