Vai zinājāt, ka vidējais amerikānis gadā apēd 6 mārciņas (gandrīz 3 kg.) Zemesriekstu produktu! Faktiski ir četri zemesriekstu veidi: Valensija, spāņu valoda, skrējēji un Virdžīnija. No tiem daudzi zemesriekstu cienītāji apgalvo, ka Valensijas zemesriekstus vislabāk ēst neapstrādātus vai vārītus. Ja jūs esat iepazinies tikai ar zemesriekstiem zemesriekstu sviesta vai uzkodu veidā, jums var būt jautājums, kas ir Valensijas zemesrieksti? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt Valensijas zemesriekstus, un citu informāciju par Valensijas zemesriekstu šķirnēm.
Kas ir Valensijas zemesrieksti?
Valensijas zemesriekstiem vienā čaumalā ir trīs līdz sešas mazas sarkana mizas sēklas, katrai no tām ir salda garša. Ir konstatēts, ka Valensijas zemesrieksti komerciālai izmantošanai aug Ņūmeksikā, un tie veido mazāk nekā 1% no Amerikas Savienoto Valstu zemesriekstu produkcijas. Viņu saldie aromāti padara tos par iecienītākajiem vārītiem riekstiem, un tos bieži izmanto arī dabiskajam zemesriekstu sviestam. Cepot, Valensija ir tuvu tam, lai sasniegtu spāņu zemesriekstu kraukšķīgumu.
Valensijas zemesriekstu informācija
Zemesrieksti, kas tiek dēvēti par zemes riekstiem, pērtiķu riekstiem un gurķiem, ir Dienvidamerikas pamatiedzīvotāji un kā tādi parasti tiek uzskatīti par silta klimata kultūru. Tas nozīmē, ka Andu kalnu vēsā augstumā ir atrasti savvaļas zemesriekstu celmi (Arachis hirsuta vai matains zemesrieksts). Zemesrieksti tiek kultivēti vismaz 3500 gadus.
Valensijas zemesrieksti ražo mazākus kodolus un raža ir mazāka nekā Virdžīnijas zemesrieksti. Lielākā daļa Valensijas zemesriekstu šķirņu nogatavojas 90-110 dienās, savukārt Runner un Virginia tipiem ir vajadzīgas 130-150 dienas, lai sasniegtu briedumu. Kamēr Valensijas zemesrieksti parasti aug siltajā Ņūmeksikas reģionā, tos audzē līdz ziemeļiem līdz Ontārio, Kanādā.
Valensijas zemesriekstu šķirnes visbiežāk stāda ‘Tennessee Red’ un ‘Georgia Red’.
Kā izaudzēt Valensijas zemesriekstus
Zemesrieksti dod priekšroku smilšainai, vaļīgai, labi drenējošai augsnei. Nesējiet zemesriekstus pēc tam, kad zemes gabalā ir audzēti kartupeļi vai pupiņas, jo tie ir uzņēmīgi pret tām pašām slimībām. Sagatavojiet gultu, apstrādājot vai izrokot pāris collas (5 cm) komposta vai sapuvušo kūtsmēslu līdz 8–12 collu (20–30 cm) dziļumam.
Zemesrieksti paši nosaka slāpekli, tāpēc mēslojumam daudz nevajag, bet tiem ir nepieciešams daudz kalcija. Lai augsnē pievienotu kalciju, mainiet to ar ģipsi.
Stādiet zemesriekstu sēklas pēc augsnes sasilšanas, apmēram trīs nedēļas pēc pēdējās sals. Mērcē sēklas naktī ūdenī, lai stimulētu dīgtspēju, un pēc tam iestādiet sēklas mazāk nekā 2 collas (5 cm) dziļi un 4–6 collas (10-15 cm) viena no otras.
Zemesriekstu stādi parādīsies apmēram nedēļu pēc sēšanas un pēc tam mēnesi lēnām augs. Neuztraucieties; augšana notiek, bet tieši zem augsnes virsmas. Kad jūs redzat četras lapas virs augsnes līnijas, augam, bez šaubām, ir aptuveni sakņu pamatne kopā ar sānu saknēm.
Zemesriekstiem patīk siltums, bet tos regulāri vajag laistīt. Vienu vai divas reizes nedēļā dziļi iemērciet augus. Pievērsiet īpašu uzmanību konsekventai laistīšanai 50-100 dienas pēc sēšanas, kad pākstis tuvojas augsnes virsmai. Augiem tuvojoties briedumam, ļaujiet augsnei izžūt.
Augšanas laikā Valensijas zemesriekstiem parasti nav vajadzīgs mēslojums, ja augsne pirms sēšanas ir mainīta. Bet, ja augi izskatās nemierīgi, ir labi, ja dodat viņiem atšķaidītu daudzumu zivju emulsijas tieši pēc stādu parādīšanās, un tad tikai to vienu reizi. Zemesrieksti ir uzņēmīgi pret mēslojuma sadedzināšanu, tāpēc piesardzīgi izmantojiet mēslojumu.
