Lagosas spinātu augs tiek kultivēts visā Āfrikas centrālajā un dienvidu daļā, un savvaļā aug Austrumāzijā un Dienvidaustrumāzijā. Daudzi rietumu dārznieki, runājot, audzē Lagosas spinātus un, iespējams, pat to nezina. Kas tad ir Lagosas spināti?
Kas ir Lagosas spināti?
Cockscomb Lagos spināti (Celosia argentea) ir Celozijas šķirne, ko Rietumos audzē kā viengadīgu ziedu. Celosia ģints satur apmēram 60 sugas, kuru dzimtene ir tropu reģioni.
Celozija ir sadalīta piecās kategorijās pēc ziedkopas vai “ziedēšanas” veida. Childsii grupa sastāv no gala ziedkopas, kas izskatījās kā izplūdušas, krāsainas gaiļu pākstis.
Citām grupām ir saplacinātas gaiļu kārtas, tās ir punduršķirnes vai arī tām ir plūmju vai spalvu ziedkopas.
Lagosas spinātu celosijas gadījumā Lagosas spinātu augu audzē kā pārtikas avotu, nevis aug kā viengadīgu ziedu. Rietumāfrikā ir trīs veidi, kurus visi audzē ar zaļām lapām, un Taizemē pārsvarā audzētajai šķirnei ir sarkani kāti ar dziļi violetām lapām.
Augs ražo spalvainu sudrabainu / rozā līdz violetu ziedkopu, kas dod vietu daudzām mazām, melnām ēdamām sēklām.
Papildu informācija par Lagosas spinātu rūpnīcu
Lagosas spinātu augs ir bagāts ar olbaltumvielām un C vitamīnu, kalciju un dzelzi ar sarkanajām šķirnēm, arī ar augstu antioksidantu īpašību. Nigērijā, kur tā ir populāra zaļā veggija, Lagosas spināti ir pazīstami kā “soko yokoto”, kas nozīmē “padarīt vīrus resnus un laimīgus”.
Jauni dzinumi un vecākas Lagosas spinātu Celosia lapas īslaicīgi tiek pagatavotas ūdenī, lai mīkstinātu audus un noņemtu skābeņskābi un nitrātus. Pēc tam ūdens tiek izmests. Iegūtais dārzenis pēc izskata un garšas līdzinās spinātiem.
Lagosas spinātu audzēšana
Lagosas spinātu augus var audzēt USDA zonās 10-11 kā daudzgadīgus augus. Šo zālaugu augu citādi audzē kā ikgadēju. Augi tiek pavairoti caur sēklām.
Lagosas spinātiem Celosia ir nepieciešama mitra, labi drenējoša augsne, kas ir pilns ar organiskām vielām pilnā saulē, lai daļēji nokrāsotos. Atkarībā no Celosia šķirnes un augsnes auglības, augi var izaugt līdz 6 ½ pēdām (2 m), bet augstumā tie parasti ir aptuveni 3 pēdas (nedaudz mazāk par metru).
Lapas un jaunie kāti ir gatavi ražai apmēram 4-5 nedēļas pēc sēšanas.
