Brokoļu raab tiek plaši izmantots itāļu, portugāļu, holandiešu un ķīniešu virtuvē, un to sauc arī par rapini, pavasara brokoļiem un brokoļu rabe. Šis lapu augs, līdzīgs rāceņiem un brokoļiem, tiek audzēts lapu un neatvērtu ziedu pumpuru un kātu dēļ. Lai iegūtu garšīgu kultūru, ir svarīgi zināt, kad sagriezt brokoļu raab augus un kā novākt brokoļu rabe.
Ir vairākas šķirnes, no kurām vienu audzē pavasarī un vienu rudenī. Dažādas šķirnes nogatavojas dažādos laikos, tāpēc pārliecinieties, ka zināt, kādu šķirni jūs stādāt. Tas ir ārkārtīgi svarīgi, lai novāktu brokoļu rabe lapas.
Kad sagriezt brokoļu Raab augus
Brokoļu rabe nav grūti audzēt. Sēklas jāsēj rudenī, ziemā vai ļoti agri pavasarī. Pavasarī pārāk ilgi gaidot sēklu stādīšanu, paātrinās ziedu atvēršanās ātrums, kas novedīs pie sliktas kvalitātes lapām un pēc tam sliktas brokoļu rabes ražas.
Augi, kas aug rudenī, daži izaug pirms ziemas miera. Brokoļu rabe lapu novākšana uz šiem augiem notiek tikai pēc tam, kad ir notikusi pavasara izaugsme.
Kā novākt brokoļu rabe
Ir viegli uzzināt, kad sagriezt brokoļu raab augus. Brokoļu rabe raža notiek, kad augi ir 1 līdz 2 pēdas (31-61 cm.) Augsti, un ziedu pumpuri ir tikko sākuši parādīties. Tomēr uzmanīgi sekojiet augiem, jo tie ir ļoti ātri pieskrūvēti.
Izmantojot tīru un asu dārza šķēru pāri, sagrieziet kātu 5 collas (13 cm) zem pumpura. Pēc pirmās ražas novākšanas brokoļu rabe nav ieteicams apgriezt līdz zemei.
Pēc pirmā dzinuma sagriešanas augs izaudzēs vēl vienu mazu, arī ēdamu dzinumu. To var novākt vēlāk sezonā.
Tagad, kad jūs zināt mazliet vairāk par brokoļu raab lapu novākšanu, jūs varat droši baudīt savu ražu.
