Rīsi ir viens no vecākajiem un visvairāk cienītajiem ēdieniem uz planētas. Piemēram, Japānā un Indonēzijā rīsiem ir savs Dievs. Rīsiem ir vajadzīgas tonnas ūdens, kā arī karsti un saulaini apstākļi, lai tie izaugtu līdz augļiem. Tas padara rīsu stādīšanu neiespējamu dažos apgabalos, bet jūs varat audzēt savus rīsus mājās.
Vai jūs varat audzēt pats savus rīsus?
Lai gan es saku “sava veida”, rīsu audzēšana mājās noteikti ir iespējama, taču, ja vien jums nav lielu rīsu mizas ārpus jūsu aizmugurējām durvīm, maz ticams, ka jūs daudz novāksit. Tas joprojām ir jautrs projekts. Rīsu audzēšana mājās notiek traukā, tāpēc ir nepieciešama tikai neliela vieta, ja vien jūs neizlemjat applūst piemājas pagalmā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā mājās audzēt rīsus.
Kā audzēt rīsus
Stādīt rīsus ir viegli; panākt to augšanu ražas laikā ir sarežģīti. Ideālā gadījumā jums ir nepieciešamas vismaz 40 nepārtrauktas siltu tempu dienas virs 70 F. (21 C.). Visiem vislabāk paveiksies tiem no jums, kas dzīvo dienvidos vai Kalifornijā, taču arī mēs visi pārējie varam izmēģināt spēkus rīsu audzēšanā telpās, vajadzības gadījumā zem apgaismojuma.
Pirmkārt, jums jāatrod viens vai vairāki plastmasas trauki bez caurumiem. Viens vai vairāki ir atkarīgi no tā, cik miniatūras pseido rīsu laukumus vēlaties izveidot. Pēc tam vai nu pērciet rīsu sēklas no dārzkopības piegādātāja, vai pērciet garengraudu brūnos rīsus lielapjoma pārtikas preču veikalā vai maisā. Vislabāk ir bioloģiski audzēti rīsi, un tie nevar būt pārstrādāti baltie rīsi.
Piepildiet kausu vai plastmasas trauku ar 6 collu (15 cm) netīrumiem vai podos. Pievienojiet ūdeni līdz 5 cm virs augsnes līmeņa. Pievienojiet spainim sauju garengraudu rīsu. Rīsi nogrims netīrumos. Glabājiet spaini siltā, saulainā vietā un naktī pārvietojiet to uz siltu vietu.
Rīsu augu kopšana
Rīsu augiem no šī brīža nav nepieciešama pārāk liela aprūpe. Uzturiet ūdens līmeni vismaz 5 cm virs netīrumiem. Kad rīsu stādi ir 5–6 collas (12,5–15 cm) gari, palieliniet ūdens dziļumu līdz 4 collām (10 cm). Pēc tam ļaujiet ūdens līmenim pašam pazemināties noteiktā laika posmā. Ideālā gadījumā līdz to novākšanas brīdim augiem vairs nevajadzētu atrasties stāvošā ūdenī.
Ja viss izdosies, rīsi ir gatavi novākt ceturtajā mēnesī. Stublāji no zaļa kļūs par zeltu, lai norādītu, ka ir laiks novākt ražu. Rīsu novākšana nozīmē pie kātiem piestiprināto panikāļu sagriešanu un savākšanu. Lai novāktu rīsus, sagrieziet kātiņus un ļaujiet tiem nožūt divas līdz trīs nedēļas siltā, sausā vietā, ietin avīzē.
Kad rīsu kātiņi ir izžuvuši, apmēram stundu cepiet ļoti zemas karstuma krāsnī (zem 200 F./93 C.), pēc tam noņemiet apvalkus ar rokām. Tieši tā; tagad jūs varat gatavot ēdienu ar pašu audzētiem, garengraudu brūniem rīsiem.
