Cidonija ir auglis, kas nedaudz atgādina saspiestu bumbieri, ar neapstrādātu ārkārtīgi savelkošu aromātu, bet nogatavojies ar jauku aromātu. Salīdzinoši mazi koki (15–20 pēdas (4,5 līdz 6 m)) ir izturīgi USDA 5. – 9. Zonā, un, lai stimulētu ziedēšanu, nepieciešami ziemas aukstie tempi. Pavasarī tiek ražoti rozā un balti ziedi, kam seko izplūduši jauni augļi. Izplūdums auglim nobriest, bet tas nebūt nenozīmē, ka ir cidoniju lasīšanas sezona. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kad novākt ražu un kā izvēlēties cidoniju augļus.
Kad novākt cidoniju augļus
Cidonija, iespējams, nav jums pazīstams auglis, bet savulaik tas bija ārkārtīgi populārs štāpeļšķiedrām mājas dārzā. Cidoniju augļu noplūkšana daudzām ģimenēm bija normāls ražas novākšanas darbs, kas, ņemot vērā augļu galamērķi - želejas un ievārījumus vai pievienoja ābolu pīrāgos, ābolu mērcē un sidrā - bija mazāks darbs.
Cidonija parasti nenogatavojas uz koka, bet tā vietā ir nepieciešama vēsa uzglabāšana. Pilnībā nogatavināta cidonija būs pilnīgi dzeltena un tajā būs saldas smaržas. Tātad, kā jūs zināt, kad ir cidoniju lasīšanas sezona?
Cidoniju augļu raža jāsāk novākt, kad tie rudenī mainās no gaiši zaļas-dzeltenas līdz zeltaini dzeltenai krāsai, parasti oktobrī vai novembrī.
Kā izvēlēties cidoniju
Cidoniju vajadzētu izvēlēties uzmanīgi, jo augļi viegli sasitumi. Izmantojiet asu dārza šķēru pāri, lai izgrieztu augļus no koka. Novācot cidoniju augļus, atlasiet lielākos, dzeltenos augļus, kuros nav traipu. Neņemiet bojātus, sasitušus vai sārtus augļus.
Kad esat novācis cidoniju, nogataviniet tos vēsā, sausā un tumšā vietā vienā slānī, katru dienu pagriežot augļus. Ja esat izvēlējies augļus, kad tie ir zaļāki nekā zeltaini dzelteni, pirms to lietošanas tos 6 nedēļas var lēnām nogatavināt. Reizēm pārbaudiet, vai tā ir nobriedusi. Neglabājiet cidoniju kopā ar citiem augļiem. Tās spēcīgais aromāts sabojās citus.
Kad augļi ir nogatavojušies, tos nekavējoties izmantojiet. Ja jūs to atstājat pārāk ilgi, augļi kļūst milti. Cidoniju ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2 nedēļas, iesaiņojot papīra dvieļos un turot atsevišķi no citiem augļiem.
