Pirms vairākiem gadiem es ceļoju pa maigo Spānijas piekrasti un staigāju pa oranžajām ielām Malagā, Spānijā. Es biju pārsteigts, redzot košās krāsas apelsīnus augam tieši šīs skaistās pilsētas ielās. Mans pārsteigums radās, kad es noplēsu oranžas krāsas augļus, lai tos ātri izspļautu no manas mutes. Kādi bija šie skābās garšas apelsīni?
Kāpēc apelsīns ir pārāk skābs
Vēlāk es uzzināju, ka apelsīnu šķirnes, pie kurām esmu pieradis un kuras vislabāk pārdod lielveikalos, ir oranža šķirne, kas pazīstama kā “saldais apelsīns”. Ir arī skābās apelsīnu šķirnes, kuras kultivē mizām un izmanto kulinārijā.
Tiek uzskatīts, ka saldie apelsīni cēlušies no Indijas, izplatījušies visā Eiropā, un vēlāk spāņu pētnieki tos atveda uz Ameriku. Kopš tā laika mājas dārznieki ir uzņēmušies izaicinājumu audzēt šo saldo augli savos dārzos. Tomēr mājas dārzniekiem bieži paliek nevēlama apelsīnu degustācija un viņi jautās: "Kāpēc mans saldais apelsīns garšo rūgti?"
Kāpēc jūsu koks ražo apelsīnus ar skābu garšu? Ir vairākas lietas, kas var ietekmēt jūsu saldo apelsīnu garšu, tostarp klimats, kurā koks ir iestādīts, kad tiek novākti apelsīni, koku šķirne, mēslojuma lietošana, apūdeņošana un vispārēja jūsu koka kopšana.
Kā padarīt apelsīnus saldākus
Ja jūsu mājās audzētais apelsīns ir pārāk skābs, pārskatiet šādus punktus un varat atrast atbildi, kā padarīt apelsīnus saldākus.
- Šķirne - izvēlieties saldu apelsīnu koku šķirni un ļaujiet tai nostiprināties dažus gadus, pirms gaidāt lieliskas garšas augļus. Mēdz teikt, ka vecāki koki dos vislabākos un saldākos augļus.
- Atrašanās vieta - apelsīni ir dzimuši tropu un subtropu vietās, un tajos zeļ. Ja domājat par salda apelsīnu koka audzēšanu, pārliecinieties, ka tas ir iestādīts jūsu īpašuma saulainajā pusē, kur tas var iegūt pēc iespējas vairāk saules.
- Augsne - apelsīnu koki plaukst mālainā augsnē. Smagas māla augsnes nepieļaus spēcīgu sakņu sistēmu un izraisīs neatbilstošu augļu ražošanu.
- Ražas laiks - skābes saturs apelsīnos samazinās, jo augļi vēsākā temperatūrā paliek uz koka. Ļaujot augļiem palikt uz koka tikai nedaudz ilgāk, ziemai iestājoties, tiek iegūti saldāki augļi. Mizas krāsa ir augļu brieduma rādītājs. Jo miza ir dziļi dzeltenā vai oranžā krāsā, jo nobriedušāks un saldāks būs auglis.
- Mēslošana - saldajiem augļiem ražošanai apelsīniem visā augšanas sezonā ir nepieciešams tieši atbilstošs slāpekļa daudzums. Mēslojumu nedrīkst pievienot, kamēr koks sāk augt. Arī pārāk daudz mēslošanas līdzekļu var izraisīt kāju augšanu un augļu samazināšanos.
- Apūdeņošana - Kad jūsu koks ir izveidots, laistīšanai vajadzētu būt lēnai un apmēram ik pēc pāris nedēļām. Pārāk daudz ūdens padarīs augļus mazāk saldus.
- Aprūpe - zāle un nezāles jāattur no koka stumbra, kā arī no visām mulčām. Atzarošana parasti nav nepieciešama, un tas var izraisīt koku ciešanas un radīt skābus apelsīnu augļus.
Ņemot vērā šīs idejas, kā padarīt apelsīnus saldākus, es ceru, ka šī gada apelsīnu raža būs jūsu vēl labākā un saldākā.
