Daudzi cilvēki domā, kad no koka ir jāuzņem liepa. Laimi paliek zaļi, un tas padara to grūti pateikt. Nelīdz arī fakts, ka ir dažādi kaļķu veidi. Uzziniet vairāk par kaļķu ražu šajā rakstā.
Kaļķu koku veidi
Laimi ir cieši saistīti ar citroniem. Viņi pat izskatās līdzīgi viņiem, it īpaši pēc pilnīgas nogatavošanās. Līdz gatavības sasniegšanai laimi ir diezgan skāba garša. Bet atšķirībā no citrona, labākais liepu novākšanas laiks ir tieši pirms tā kļūst dzeltena.
Kaļķu koku novākšana ir vienkāršāka, ja esat iepazinies ar dažāda veida liepām un to izskatu.
- Viena no populārākajām liepām ir Key liepa jeb Meksikas liepa (Citrus aurantifolia). Šis zaļais kaļķis aug nedaudz mazs, tikai apmēram 2 collas (5 cm) diametrā.
- Taiti kaļķi (Citrus latifolia), kas pazīstams arī kā persiešu kaļķis, pēc izskata ir lielāks un nogatavojies vairāk zaļgani dzeltens.
- Netiek uzskatīts par īstu kaļķi, bet pieminēšanas vērts ir Kaffir kaļķis (Citrusaugu histrika), kas izliek mazus tumši zaļus, bedraina izskata laimus.
Kaļķu koku kopšana
Apsverot, kad liepas ir nogatavojušās, jāņem vērā liepu kopšana. Liepziedi ir jutīgi pret aukstumu, tāpēc turiet tos pasargātus no vēja un nodrošiniet daudz saules gaismas, it īpaši, ja vēlaties novākt laba izmēra augļus. Nepieciešamība ir arī atbilstoša kanalizācija.
Kad ziedi ir izbalējuši, jums vajadzētu redzēt apmēram piecu vai sešu zaļo laimu kopas. Tomēr, lai iegūtu lielākus kaļķus, ieteicams samazināt šo skaitli līdz diviem vai trim.
Laima koku ražas laiks
Ja liepu koku raža liek justies mazliet apmulsusi, jūs neesat viens. Daudzi cilvēki nav pārliecināti par to, kad no koka izvēlēties liepu. Laimi tiek novākti pirms nogatavošanās, kamēr kaļķi vēl ir zaļi. Laimi ir pilnīgi dzelteni, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, bet tie būs rūgti un pēc garšas novākšanas nebūs ļoti labi.
Lai noteiktu, vai zaļā liepa ir pietiekami nogatavojusies ražas novākšanai, maigi pagrieziet to no liepas kāta un sagrieziet to. Pļaujas laiks ir piemērots, ja augļi ir sulīgi; pretējā gadījumā jums būs jāgaida nedaudz ilgāk. Mēģiniet arī meklēt laimus, kas ir gaiši zaļi, nevis tumšākas krāsas, un izvēlieties augļus, kas ir gludi un viegli mīksti, viegli saspiežot.
Zaļie kaļķi pēc savākšanas neturpinās nogatavoties; tāpēc parasti vislabāk ir atstāt tos uz koka, līdz tas ir nepieciešams, jo zaļie laimi šādā veidā saglabājas ilgāk, ja vien jūs neizlemjat tos sasaldēt. Sulu var arī sasaldēt, ievietot ledus gabaliņos un izmantot pēc vajadzības, kas ir īpaši noderīgi, ja augļi ir nokrituši nogatavojušies no liepām.
Kad kaļķi sāk iegūt krunkainu izskatu, tie ir pārāk ilgi atstāti uz koka. Viņi galu galā nokritīs no liepām, kad tās kļūst dzeltenas.
Kaļķu koku raža parasti notiek vasarā. Laimi aizņem apmēram trīs līdz četrus mēnešus, līdz tie sasniedz maksimālo garšu. Tomēr dažos reģionos (USDA augu izturības zonas 9-10) zaļās liepas var novākt visu gadu.
