Ir pienācis laiks kliedēt mītu, atklāt noslēpumu un vienreiz un uz visiem laikiem iztīrīt gaisu! Mēs visi zinām dažus no izplatītākajiem augļu veidiem, taču faktiskā augļu botāniskā klasifikācija satur dažus pārsteigumus. Tātad, kādi ir dažādi augļu veidi? Kas faktiski padara augļus, labi, augļus?
Kas ir auglis?
Augļi ir reproduktīvie orgāni, ko ražo ziedoši augi, kas satur sēklas. Tātad auglis būtībā ir palielināta olnīca, kas attīstās pēc zieda apputeksnēšanas. Sēklas attīstās, un zieda ārējās daļas nokrīt, atstājot nenobriedušus augļus, kas pamazām nogatavojas. Tad mēs to ēdam. Šis apraksts ietver riekstus, kā arī daudzus augļus, kas iepriekš (pat šobrīd) tika dēvēti par dārzeņiem līdzīgiem tomātiem.
Dažādi augļu veidi
Augļi sastāv no ārējā slāņa, ko sauc par perikarpu, kas aptver sēklas vai sēklas. Dažiem augļiem ir gaļīgs, sulīgs perikarps. Tie ietver augļus, piemēram:
- Ķirši
- Tomāti
- Āboli
Citiem ir sausi perikarpi, un tie ietver riekstus un pienenes pākstis. Vienkārši sakot, ir divi izplatīti augļu klasifikācijas veidi: tie, kas ir gaļīgi, un tie, kas ir sausi. Tad katrā no šīm kategorijām ir apakšnodaļas.
Augļu klasifikācija
Augļu šķirnes sīkāk klasificē atkarībā no to sēklu izkliedēšanas metodēm. Piemēram, gaļīgos augļos sēklas izkliedē dzīvnieki, kuri ēd augļus un pēc tam sēklas izplūst. Citas augļu sēklas tiek izkliedētas, noķerot dzīvnieku kažokādu vai spalvas un vēlāk nokrītot, savukārt citi augi, piemēram, burvju lazda vai pieskāriens, ražo augļus, kas diezgan iespaidīgi eksplodē.
Jebkurā gadījumā es domāju, ka es mazliet atkāpjos, tāpēc atgriezīsimies pie dažādiem augļu klasifikācijas veidiem. Gaļīgi augļi tiek klasificēti vairākos veidos:
- Drupes - Drupe ir gaļīgs auglis, kuram ir viena sēkla, ko ieskauj kaulains endokarps, vai perikarpas iekšējā siena, kas ir salda un sulīga. Drupe augļu šķirnēs ietilpst plūmes, persiki un olīvas - būtībā visi augļi bez kauliņiem.
- Ogas - Ogu turpretim ir vairākas sēklas ar gaļīgu perikarpu. Tajos ietilpst tomāti, baklažāni un vīnogas.
- Pomes - sēkliņam ir daudz sēklu ar gaļīgiem audiem, kas ap saldo un sulīgo perikarpu ir. Mājsaimniecības ietver ābolus un bumbierus.
- Hesperidija un Pepos - Gan hesperidija, gan pepo gaļīgajiem augļiem ir āda. Hesperidium ietver citrusaugļus, piemēram, citronus un apelsīnus, bet pepo augļos ietilpst gurķi, kantalupas un skvošs.
Sausos augļus klasificē šādās kategorijās:
- Folikulas - Folikulas ir pākstim līdzīgi augļi, kas satur daudz sēklu. Tie ietver piena aļļu pākstis un magnolijas pākstis.
- Pākšaugi - Pākšaugi ir arī līdzīgi pākšaugiem, taču tie ir atvērti gar abām pusēm, atbrīvojot vairākas sēklas, un tajos ietilpst zirņi, pupas un zemesrieksti.
- Kapsulas - Lilijas un magones ir augi, kas ražo kapsulas, kas ir ievērojamas, atverot trīs vai vairāk līnijas augļa augšdaļā, lai atbrīvotu sēklas.
- Achenes - Achenes augiem ir viena sēkla, kas ir diezgan brīvi turēta, izņemot vienu mazu pietauvošanos, ko sauc par funiculus. Saulespuķu sēkla ir sērga.
- Rieksti - Rieksti, piemēram, ozolzīles, lazdu rieksti un hikorija rieksti, ir līdzīgi sīpola riekstiem, izņemot to, ka to perikarpas ir cietas, šķiedrainas un sastāv no saliktām olnīcām.
- Samaras - Pelni un gobas ražo samaras, kas ir modificētas sārtas, kurām ir saplacināta perikarpa “spārna” daļa.
- Šizokarpi - Kļavas koki dod arī spārnotus augļus, bet to sauc par šizokarpu, jo tas sastāv no divām daļām, kas vēlāk sadalās atsevišķās daļās. Lielākā daļa šizokarpu nav spārnotas un atrodamas pētersīļu ģimenes vidū; sēklas parasti sadalās vairāk nekā divās daļās.
- Karioni Caryopsis ir viena sēkla, kurā sēklu apvalks ir pielipis perikarpam. Starp tiem ir zālaugu augi, piemēram, kvieši, kukurūza, rīsi un auzas.
Precīza augļu iedalīšana kategorijās var būt nedaudz mulsinoša un neietekmē sen pastāvējušo pārliecību, ka augļi ir saldi, savukārt dārzeņi ir pikanti. Būtībā, ja tam ir sēklas, tas ir auglis (vai olnīca, piemēram, rieksti), un ja nē, tas ir dārzenis.
