Vienā laikā maizes augļi bija viens no svarīgākajiem Klusā okeāna salu augļu pamatproduktiem. Eiropas pārtikas ieviešana daudzus gadus mazināja tā nozīmi, taču šodien tā atkal kļūst arvien populārāka. Maizes augļu ievākšana ir vienkārša, ja koks ir pienācīgi apgriezts un apmācīts zemā līmenī, taču daudzi koki nav iegrožoti, padarot maizes novākšanu mazliet apgrūtinošāku. Jebkurā gadījumā maizes augļu raža ir piepūles vērta. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kad izvēlēties un kā novākt maizes augļus.
Kad izvēlēties maizes augļus
Maizes augļus var atrast augošos un pārdošanai ārkārtīgi tropiskos reģionos. Maizes augļu raža ir atkarīga no šķirnes un vietas, kur koks tiek audzēts. Koka augļi Dienvidjūrā ir diezgan nemainīgi ar 2-3 galvenajiem augļu periodiem. Maršala salās augļi nogatavojas no maija līdz jūlijam vai septembrim, bet Francijas Polinēzijas salās - no novembra līdz aprīlim un atkal jūlijā un augustā. Havaju salās augļus var pārdot no jūlija līdz februārim. Bahamu salās maizes novākšana notiek no jūnija līdz novembrim.
Maizes augļu sasitumi ir viegli, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies, tāpēc tos parasti noplūc, kad tie ir nobrieduši, bet vēl nav nogatavojušies. Tas nozīmē, ka tas ir atkarīgs no tā, kam vēlaties izmantot maizes augļus. Ja jūs to izmantojat kā kartupeļu aizstājēju, izvēlieties, kad augļi ir nobrieduši, bet diezgan stingri. Āda būs zaļā-dzeltenā krāsā ar brūnu plaisāšanu un nedaudz žāvētu sulu vai lateksa. Ja jūs vēlaties izvēlēties augļus pēc to saldākajiem, aromātiskākajiem ražas augļiem, kuriem ir dzeltenbrūna miza un kas ir maigi pieskārienam.
Kā novākt maizes
Kad augļi ir sasnieguši maksimumu, nogatavojušies un aromātiski, tie kļūs dzelteni, dažreiz brūngani un bieži uz tiem būs daudz veco sulu. Tas ir, ja tas vēl nav nokritis no koka. Maizes novākšanas triks ir izvēlēties to tieši pirms tas ir nogatavojies. Augļi, kas nokrīt zemē, būs sasitumi vai bojāti.
Ja auglis ir viegli sasniedzams, vienkārši sagrieziet vai pagrieziet to no zara. Pēc tam apgrieziet augļus otrādi, lai lateksam no asiņotā stumbra izplūst asinis.
Ja auglis atrodas augstāk, izmantojiet kāpnes un asu nazi, izkapti vai garu stabu, pie kura piestiprināts ass, izliekts nazis. Vai nu griezējinstrumenta galā piestipriniet grozu vai tīklu, vai arī partneris ir gatavs noķert augļus, kad tie nokrīt spilvenu kastē vai pat ar spilvenu, kaut kas pasargā augļus no sasitumiem. Atkal pagrieziet augļus otrādi, lai sula varētu plūst no augļiem.
