Tas, iespējams, nebija īsts ābols, kas vilināja Ievu, bet kurš no mums nemīl kraukšķīgu, nogatavojušos ābolu? Gravenšteina āboli ir viena no populārākajām un šķirnēm, kas tiek kultivēta kopš 17. gadsimta. Gravenšteina ābeles ir lieliski augļi mērenā reģionā un labi panes aukstu temperatūru. Gravenšteina ābolu audzēšana jūsu ainavā ļaus jums baudīt svaigi pīrāgus augļus, kas svaigi noplūkti un ēst neapstrādāti vai baudīti receptēs.
Kas ir Gravenšteina ābols?
Gravenšteina ābolu vēsture ir gara un plaša, salīdzinot ar daudzām pašreizējām ābolu šķirnēm. Pašreizējā tirgū tas ir noturīgs, pateicoties tā daudzpusībai un garšas dziļumam. Liela daļa augļu tiek komerciāli audzēti tādās jomās kā Sonoma, Kalifornijā, taču jūs varat uzzināt, kā audzēt Gravensteins, un arī jums ir gatava šo garšīgo ābolu piegāde.
Šim auglim ir ievērojams pieskāriens kopā ar saldu garšu. Paši āboli ir vidēji lieli vai lieli, noapaļoti līdz iegareni ar saplacinātu dibenu. Viņi nogatavojas dzeltenīgi zaļā krāsā ar sārtumu uz pamatnes un vainaga. Mīkstums ir krēmīgi balts un medus aromāts ar kraukšķīgu, gludu tekstūru. Papildus tam, ka Gravensteins tiek ēst svaigi no rokām, sidrs, mērce vai žāvēti augļi ir lieliski piemēroti. Viņi ir labi arī pīrāgos un ievārījumos.
Koki plaukst gaišā, smilšmāla augsnē, kur saknes dziļi izrok, un augi pēc izveidošanās ražo bez lielas apūdeņošanas. Piekrastes mitrums gaisā veicina koka panākumus pat sausuma nomocītos reģionos.
Novāktie augļi saglabājas tikai 2 līdz 3 nedēļas, tāpēc vislabāk ir ēst visu iespējamo svaigu un pēc tam ātri pārējo.
Gravenšteina ābolu vēsture
Gravenšteinas ābeles savulaik klāja Sonomas apgabala hektārus, taču liela daļa no tā tika aizstāta ar vīnogu vīna dārziem. Augļi ir pasludināti par mantojuma ēdienu, kas āboliem dod ļoti nepieciešamo stimulu tirgū.
Koki tika atklāti 1797. gadā, bet patiesībā kļuva populāri tikai 1800. gadu beigās, kad Nataniels Grifits sāka tos kultivēt komerciālai lietošanai. Laika gaitā šķirnes izmantošana izplatījās ASV rietumos, taču tā bija iecienīta arī Jaunskotijā, Kanādā un citos vēsā mērenā apgabalā.
Koki, iespējams, radušies Dānijā, taču ir arī stāsts, ka tie sākotnēji tika audzēti Vācijas hercoga Augustenberga īpašumā. Neatkarīgi no tā, no kurienes viņi nāk, Gravensteins ir vasaras beigu ēdiens, kuru nedrīkst palaist garām.
Kā izaudzēt gravenšteinus
Gravenšteini ir piemēroti USDA 2. līdz 9. zonai. Viņiem būs nepieciešams apputeksnētājs, piemēram, Fuji, Gala, Red Delicious vai Empire. Izvēlieties vietu saulē ar labi nosusinošu augsni un mērenu auglību.
Stādiet ābeles kokā, kas izrakts divreiz platāk un dziļāk nekā sakņu izplatīšanās. Ūdens labi un nodrošina vidēju mitrumu, kamēr jaunie koki izveidojas.
Apgrieziet jaunus kokus, lai izveidotu izturīgu sastatni, kas tur smagus augļus.
Audzējot Gravenšteinas ābolus, ir iespējamas vairākas slimības, tostarp ugunsgrēks, ābolu kraupis un miltrasa. Tie ir arī upuri kodes bojājumiem, taču lielākajā daļā gadījumu lipīgie slazdi var novērst šos kaitēkļus no jūsu krāšņajiem augļiem.
