19. gadsimta beigās līdz 20. gadsimta sākumā jauna pavasara dārza sēklu kataloga iegūšana bija tikpat aizraujoša kā šodien. Tajās dienās daudzas ģimenes paļāvās uz mājas dārzu vai saimniecību, lai nodrošinātu viņiem lielāko daļu ēdamo.
Dažādu ēdamo sēklu šķirņu pirkšana, pārdošana un tirdzniecība kļuva populāra, ļaujot dārzniekiem piekļūt dažādām iecienīto augļu un dārzeņu šķirnēm. Ēdami, kas aprobežojās ar noteiktiem reģioniem, pēkšņi kļuva pieejami visā pasaulē. Viens no šādiem populāriem mantojuma augļu kokiem ir Arkanzasas melnais ābols. Kas ir Arkanzasas melnā ābele? Turpiniet lasīt atbildi.
Kas ir Arkanzasas melnā ābele?
1800. gadu beigās pēkšņais ābeļdārzu uzplaukums Ozarkas reģionos iepazīstināja visu valsti ar dažādām ābolu šķirnēm, kas iepriekš bija tikko bijušas iecienītas reģionā. Arkanzasas melnais ābols bija starp šīm unikālajām ābolu šķirnēm. Tiek uzskatīts, ka Arkanzasas melnā krāsa ir dabiska Winesap ābola pēcnācēja Bentonas apgabalā, Arkanzasas štatā. Tas ieguva īsu popularitāti 19. gadsimta beigās, jo bija tumši sarkanā līdz melnā krāsā augļi un ilgs glabāšanas laiks.
Arkanzasas melnās ābeles ir kompaktas, izturīgas un izturīgas ābeles 4-8 zonā. Brieduma laikā tie sasniedz apmēram 12-15 pēdas (3,6 līdz 4,5 m) garus un platus. Audzējot no sēklām, Arkanzasas melnie āboli sāk ražot augļus apmēram piecu gadu laikā. Augļu kopa un kvalitāte ar briedumu uzlabojas, galu galā kokam radot lielu, mīkstu bumbiņu izmēra dziļi sarkanu vai melnu ābolu daudzumu.
Arkanzasas melnā ābolu informācija
Arī Arkanzasas melno ābolu garša uzlabojas līdz ar vecumu. Arkanzasas melno ābeļu augļi, tos novācot un nogaršojot tūlīt pēc ražas novākšanas (oktobrī), ir ārkārtīgi cieti un bez garšas. Šī iemesla dēļ ābolus vairākus mēnešus, parasti līdz decembrim vai janvārim, uzglabāja bedrēs ar salmiem.
Šajā brīdī augļi kļūst mīkstāki svaigai ēšanai vai izmantošanai receptēs, un uzglabājot tie arī iegūst bagātīgu, saldu garšu. Tāpat kā tā mātes augs, vīna kaste, arī Arkanzasas melno ābolu saldā mīkstums saglabās savu kraukšķīgo struktūru pat pēc mēnešiem ilgas uzglabāšanas. Mūsdienās Arkanzasas melnie āboli parasti tiek turēti ledusskapī vismaz 30 dienas, pirms tos ēd vai lieto. Viņi var turēt līdz 8 mēnešiem. Tiek ziņots, ka tiem ir lieliska dabiska sidra garša, un tie ir iecienīti ābolu pīrāgi vai mājās gatavots cietais sidrs.
Arkanzasas Black Apple Care
Arkanzasas melno ābolu kopšana neatšķiras no rūpes par jebkuru ābelīti. Tomēr, audzējot šos ābolus, krustu apputeksnēšanai būs nepieciešams cits tuvumā esošais ābols vai krabļu koks. Arkanzasas melnie āboli paši rada sterilus ziedputekšņus, un tos nevar uzskatīt par citu augļu koku apputeksnētāju.
Ieteicamie apputeksnētāju koki Arkansas Black ir Jonathan, Yates, Golden Delicious vai Chestnut crabapple.
