Jums nav jābūt veģetāriešiem, lai vēlētos, lai dārzeņi rotā jūsu svētku galdu. Pārtikas produktu audzēšana Ziemassvētkiem ir iespējama, taču tas prasa zināmu priekšplānošanu. Atkarībā no jūsu zonas, dārza dārzeņi Ziemassvētku vakariņām var ieņemt galveno maltītes vietu. Uzziniet, kā audzēt Ziemassvētku vakariņu dārzeņus, un tad viss, kas jums nepieciešams, ir tītars vai šķiņķis!
Ko audzēt Ziemassvētku vakariņu dārzā
Ap aprīli vai maiju sākas Ziemassvētku vakariņu dārzs. Daudziem dārzeņiem, kurus brīvdienās izmantosiet savās receptēs, būs nepieciešams nogatavoties tik ilgi. Citus, kas ir vēsas sezonas kultūras, var sākt vasaras vidū. Padomājiet jau iepriekš, ja vēlaties paši izaudzēt Ziemassvētku vakariņas.
Ir daudzas tradicionālās receptes, kuras mēs parasti redzam uz mūsu svētku galdiem. Sakņu dārzeņi, alija sīpoli un kultūraugi no kolešu ģimenes bieži ir mūsu svētku receptēs. Neaizmirsīsim par dzērvenēm, kurām jābūt garšvielām tītaram.
Dažas kultūras būs gatavas dienā, kad tās būs vajadzīgas, bet citas var mēnesi turēt aukstumā vai saglabāt. Kultūras, piemēram, sīpoli, ķiploki vai puravi, labi sasalst un būs gatavas aizdot roku, aromatizējot jūsu ēdienus. Stādiet šos:
- Burkāni
- Kartupeļi
- Rāceņi
- Pastinaki
- Briseles kāposti
- Bietes
- Kale
- Kāposti
- Saldie kartupeļi vai jamss
- Brokoļi
- Skvošs
- Ķirbji
- Garšaugi
Kā izaudzēt Ziemassvētku vakariņas
Ja vēlaties dārza dārzeņus Ziemassvētkos, uzmanīgi ievērojiet to ražas novākšanas datumu uz sēklu paciņas. Ja jums agri rudenī mēdz būt sasalšanas temperatūra, stādiet sakņu kultūras paaugstinātās dobēs. Alija spuldzes jāvelk rudenī un jāļauj nožūt. Pēc tam uzglabājiet tos vēsā, tumšā vietā. Ja jums tie nepieciešami Ziemassvētkos, sasmalciniet tos un sasaldējiet.
Citi kultūraugu veidi, iespējams, ir sasnieguši maksimumu vasarā, taču jūs tos joprojām varat saņemt Ziemassvētkos, ja tos viegli noblanšējat, sasaldējat uz lokšņu pannām un iesaiņojiet saldētavā. Pārtikas produktu audzēšana Ziemassvētkiem bieži vien satur konservētus vai saldētus ēdienus, lai iegūtu vislabāko kvalitāti un lai sasaltu ar sasalšanas laika apstākļiem.
Uzsākot Ziemassvētku dārzeņu sižetu
Sāciet lielāko daļu savu dārzeņu, kas pavasarī būs sasaluši vai konservēti, kad būs pagājušas visas sala briesmas. Vēsākos reģionos sāciet sēklas dzīvokļos telpās, lai tās būtu gatavas stādīt, tiklīdz augsne ir silta un nav gaidāma sasalšana.
Vēsās sezonas kultūru var sākt telpās un stādīt aprīlī lielākajā daļā zonu. Sēklas sakņu kultūrām augsnē jābūt vēlākais līdz maijam. Apmēram tajā pašā laikā jūs varat sākt pupiņas. Viņi neaugs ziemā, bet skaisti sasalst.
Kartupeļus var stādīt vēl augustā, un tie var izaugt līdz rudenim. Pirms sasalšanas pavelciet visus matus un novietojiet tos vēsā, tumšā vietā.
Neaizmirstiet augļus. Dzērvenes labi sasalst, tāpat kā āboli pīrāgam. Skvošs un ķirbi tur ilgu laiku, vai arī jūs varat tos pagatavot un sasaldēt gaļu.
Ar nelielu apdomu Ziemassvētku vakariņas uzsvērs jūsu dārza meistarību un ienesīs nedaudz silta laika jūsu mājās.
