Spirulīna var būt kaut kas tāds, ko esat redzējis tikai papildinājumu ejā aptieku veikalā. Šī ir zaļa superēdiens, kas ir pulvera formā, bet patiesībā tas ir aļģu veids. Tātad, vai jūs varat audzēt spirulīnu un izbaudīt tās priekšrocības no sava ūdens dārza? Jūs noteikti varat, un tas ir vieglāk, nekā jūs domājat.
Kas ir Spirulina?
Spirulīna ir aļģu veids, kas nozīmē, ka tā ir vienšūnu organismu kolonija, kas ražo pārtiku fotosintēzes ceļā. Aļģes nav gluži augi, taču ir daudz līdzību. Tāpat kā mūsu pazīstamākie zaļie dārzeņi, arī spirulīna ir barības vielu blīva. Patiesībā tas var būt viens no visvairāk barojošajiem no visiem zaļajiem pārtikas produktiem.
Daži no spirulīna ieguvumiem, ko jūs varat saņemt, papildinot diētu ar šo zaļo spēkstaciju, ir:
- Pilnīgs proteīns no avota, kas nav dzīvnieks. Tikai vienā ēdamkarotē spirulīna pulvera ir četri grami olbaltumvielu.
- Veselīgi tauki, piemēram, polinepiesātinātie tauki un gamma linolskābe.
- A, C, D un E vitamīni, kā arī dzelzs, kālijs, magnijs, selēns un citas minerālvielas.
- B12 vitamīns, kuru vegāniem ir ļoti grūti iegūt no augiem.
- Antioksidanti.
Kā audzēt spirulīnu
Jūs varat izaudzēt šo superfood ar spirulīna aļģu komplektu, bet jūs varat arī pats iestatīt. Lai to ieaudzētu, jums būs nepieciešams kaut kas, piemēram, zivju tvertne, ūdens (vislabāk ir dezhlorēts), startera kultūra spirulīnai un pāris mazi rīki aļģu maisīšanai un savākšanai ražas novākšanas laikā.
Uzstādiet tvertni pie saulaina loga vai zem apgaismojuma. Tāpat kā īstajiem augiem, arī aļģēm augšanai nepieciešama gaisma. Pēc tam sagatavo ūdeni vai augšanas barotni tā, lai tā pH būtu aptuveni 8 vai 8,5. Lēts lakmusa papīrs ir vienkāršs veids, kā pārbaudīt ūdeni, un jūs varat padarīt to skābāku ar etiķi un vairāk sārmainu ar soda.
Kad ūdens ir gatavs, iemaisiet spirulīna startera kultūru. To var atrast tiešsaistē, bet, ja jūs zināt kādu, kurš audzē pats savu spirulīnu, paņemiet nelielu daudzumu, lai to izmantotu kā starteri. Uzturiet ūdeni temperatūrā no 55 līdz 100 grādiem pēc Fārenheita (13 līdz 37 Celsija). Pievienojiet ūdeni pēc nepieciešamības, lai tas būtu tādā pašā līmenī.
Drošākais veids, kā novākt spirulīnu ēšanas vajadzībām, ir gaidīt, kamēr ūdens pH ir sasniedzis 10. Citi aļģu veidi nevar augt tik sārmainā vidē. Lai novāktu ražu, izmantojiet smalku sietu, lai izkaptu aļģes. Noskalojiet un izspiediet lieko ūdeni, un tas ir gatavs ēst.
Novācot spirulīnu, jūs izņemat barības vielas no ūdens, tāpēc ir svarīgi katru reizi pievienot papildu barības vielu maisījumu. To var iegādāties tiešsaistē no spirulīna piegādātāja.
