Tas, iespējams, ir drošs minējums, ka jūs nekad neesat dzirdējis par Katuk Sweetleaf krūmiem. Tas, protams, notiek, ja vien jūs neesat pavadījis daudz laika vai esat Dienvidaustrumu Āzijas dzimtene. Tātad, kas ir Katuk Sweetleaf krūms?
Kas ir Katuks?
Katuks (Sauropus androgynus) ir Dienvidaustrumāzijas pamatiedzīvotāju krūms, ko kultivē Kambodžā, Indonēzijā, Laosā, Malaizijā, Filipīnās, Taizemē, Vjetnamā un Indijā. Tas plaukst tropiskā klimatā zemienes lietus mežos, kur tas aug no 4-6 pēdām (1 līdz 2 m) garš.
Papildu informācija par Katuk augiem to raksturo kā vertikālu krūmu ar vairākiem kātiem un tumši zaļām, ovālas formas lapām. Tropu klimatā augs visu gadu paliek zaļš, bet vēsākā laikā krūms, visticamāk, zaudēs lapas ziemā, lai tikai pavasarī ataugtu. Krūms zied vasarā un krīt ar maziem, plakaniem, apaļiem, dzelteniem līdz sarkaniem ziediem lapas padusē, kam seko purpursarkani augļi ar niecīgām melnām sēklām. Lai apputeksnētu un ražotu augļus, nepieciešami divi Katuka krūmi.
Vai Katuks ir ēdams?
Jūs varētu domāt par Katuka aizstājējvārdu Sweetleaf, kas arī var likt aizdomāties, vai Katuks ir ēdams. Jā, konkursa dzinumiem, pat ziediem, maziem augļiem un Katuk sēklām, ir izcils tirgus. Tiek teikts, ka tā garša ir tāda pati kā zirņiem ar nedaudz riekstu garšu.
Āzijā to ēd gan neapstrādātu, gan vārītu. Krūmu kultivē aizēnotās vietās, bieži apūdeņo un apaugļo, lai iegūtu strauji augošus maigu uzgaļus, kas ir līdzīgi sparģeļiem. Augs ir ļoti barojošs, un apmēram puse no tā ir olbaltumvielām!
Katuk ir ne tikai neticami barojošs, bet arī ārstnieciskas īpašības, no kurām viena ir stimulēt piena ražošanu barojošām mātēm.
Brīdinājums, pārmērīga neapstrādātu Katuk lapu vai sulu lietošana ir izraisījusi hroniskas plaušu problēmas. Tomēr, lai radītu jebkādas problēmas, ir nepieciešams diezgan daudz neapstrādāta Katuk, un miljoniem cilvēku to katru dienu ēd bez kaitīgas ietekmes.
Katuka augu informācija
Katuka krūma audzēšana ir samērā vienkārša, ja jūs dzīvojat mitru, karstu apstākļu zonā vai varat atdarināt šādus apstākļus siltumnīcā. Audzējot Katuk krūmu, tas vislabāk izdosies ēnotā vietā, tāpat kā lietus mežu pamats, kur tas ir dzimtene, taču tas labi darbosies arī pilnā saulē, ja vien augsne ir mitra.
Katuku var viegli pavairot ar spraudeņiem, kas iestrādāti ūdenī, vai ievietot tieši augsnē mitrā, ēnainā vietā. Acīmredzot krūms ideālos apstākļos var izaugt līdz pēdai (0,5 m.) Nedēļā, lai gan tam ir tendence apgāzties, kad tas kļūst pārāk garš. Šī iemesla dēļ un, lai veicinātu maigus jaunus dzinumus, Āzijas kultivatori regulāri apgriež.
Šķiet, ka šis krūms ir bez kaitēkļiem.
