Es dzīvoju ekonomiski dinamiskā metropolē. Šeit dzīvot ir dārgi, un ne visiem ir iespējas dzīvot veselīgu dzīvesveidu. Neskatoties uz lielo bagātību, kas tiek demonstrēta visā manā pilsētā, daudzās nabadzīgo pilsētu teritorijās nesen tiek dēvēti par pārtikas desertiem. Kas ir pārtikas tuksnesis Amerikā? Kādi ir daži pārtikas desertu cēloņi? Šajā rakstā ir informācija par pārtikas tuksnešiem, to cēloņiem un pārtikas tuksneša risinājumiem.
Kas ir pārtikas tuksnesis?
Amerikas Savienoto Valstu valdība pārtikas tuksnesi definē kā “zemu ienākumu skaitīšanas ceļu, kur ievērojamam skaitam vai daļai iedzīvotāju ir zema pieeja lielveikalam vai lielam pārtikas veikalam”.
Kā jūs kvalificējat kā zemus ienākumus? Jums ir jāatbilst Valsts kases departamentu jaunajam tirgus nodokļu kredītam (NMTC), lai tas būtu piemērots. Lai kvalificētos kā pārtikas tuksnesis, 33% iedzīvotāju (vai vismaz 500 cilvēku) traktā jābūt zemai pieejai lielveikalam vai pārtikas veikalam, piemēram, Safeway vai Whole Foods.
Papildinformācija par pārtikas tuksnesi
Kā tiek noteikts zemu ienākumu skaitīšanas ceļš?
- Jebkurš tautas skaitīšanas process, kurā nabadzības līmenis ir vismaz 20%
- Lauku rajonos, kur ģimenes vidējie ienākumi nepārsniedz 80 procentiles no valsts vidējiem ģimenes ienākumiem
- Pilsētā ģimenes vidējie ienākumi nepārsniedz 80% no lielākās no valsts vidējiem ģimenes ienākumiem vai vidējiem ģimenes ienākumiem pilsētā.
“Zema piekļuve” veselīgiem pārtikas preču veikaliem vai lielveikaliem nozīmē, ka tirgus ir vairāk nekā jūdzes attālumā pilsētu teritorijās un vairāk nekā 10 jūdžu attālumā lauku reģionos. Tas kļūst nedaudz sarežģītāks nekā tas, bet es ticu, ka jūs saprotat būtību. Būtībā mēs ņemam vērā cilvēkus, kuriem pastaigas attālumā ir maz vai vispār nav pieejamas veselīgas pārtikas iespējas.
Ar šādu Amerikas Savienotajās Valstīs pieejamo pārtikas pārpilnību kā mēs runājam par pārtikas tuksnešiem Amerikā?
Pārtikas tuksnešu cēloņi
Pārtikas tuksnešus rada vairāki faktori. Parasti tie atrodas apgabalos ar zemiem ienākumiem, kur cilvēkiem bieži nepieder automašīna. Kaut arī dažos gadījumos sabiedriskais transports var palīdzēt šiem cilvēkiem, bieži vien ekonomiskā plūsma ir izdzenājusi pārtikas veikalus ārpus pilsētas un priekšpilsētās. Piepilsētas veikali bieži atrodas tik tālu no personas, ka, iespējams, nāksies pavadīt lielāko dienas daļu, nokļūstot līdz pārtikas veikaliem un no tiem, nemaz nerunājot par uzdevumu pārnest pārtikas preces uz mājām no autobusa vai metro pieturas.
Otrkārt, pārtikas tuksneši ir sociāli ekonomiski, tas nozīmē, ka tie rodas krāsu kopienās kopā ar zemiem ienākumiem. Mazāk izmantojamais ienākums kopā ar transporta trūkumu parasti noved pie ātrās ēdināšanas un pārstrādātu pārtikas produktu iegādes stūra veikalā. Tas noved pie sirds slimību pieauguma, biežākas aptaukošanās un diabēta.
Pārtikas tuksneša risinājumi
Aptuveni 23,5 miljoni cilvēku dzīvo pārtikas tuksnešos! Tā ir tik milzīga problēma, ka Amerikas Savienoto Valstu valdība veic pasākumus, lai samazinātu pārtikas tuksnešus un palielinātu piekļuvi veselīgiem ēdieniem. Pirmā lēdija Mišela Obama vada maksu ar savu kampaņu “Let’s Move”, kuras mērķis ir līdz 2017. gadam izskaust pārtikas tuksnešus. Paturot prātā šo mērķi, ASV ir iemaksājusi 400 miljonus USD, lai nodrošinātu nodokļu atvieglojumus lielveikaliem, kas tiek atvērti pārtikas tuksnešos. Daudzas pilsētas strādā arī pie pārtikas tuksneša problēmas risināšanas.
Zināšanas ir spēks. Pārtikas tuksneša sabiedrībā vai traktā esošo cilvēku izglītošana var palīdzēt veikt izmaiņas, piemēram, audzēt pašiem savu pārtiku un sadarboties ar vietējiem veikaliem, lai pārdotu veselīgākas pārtikas iespējas. Sabiedrības izpratne par pārtikas tuksnešiem var radīt veselīgu diskursu un pat radīt idejas par to, kā pārtraukt pārtikas tuksnešus Amerikā vienreiz un uz visiem laikiem. Nevienam nevajadzētu badoties, un visiem vajadzētu būt pieejamiem veselīgas pārtikas avotiem.
