Saldie kartupeļi ir uzņēmīgi ne tikai pret dažādām slimībām, kas augšanas laikā izraisa puves, bet arī pret saldo kartupeļu uzglabāšanas puves. Vairāki baktēriju un sēnīšu patogēni izraisa saldo kartupeļu uzglabāšanas puvi. Šajā rakstā ir sniegta informācija par slimībām, kuru dēļ saldie kartupeļi var pūt pēc ražas novākšanas, un par to, kā uzglabāšanas laikā kontrolēt saldo kartupeļu puvi.
Fusarium saldo kartupeļu uzglabāšanas puves
Kā jau minēts, ir vairāki patogēni, kas var izraisīt saldo kartupeļu uzglabāšanas puvi, bet Fusarium izraisītās sēnīšu slimības ir visizplatītākie zaudējumu pēc ražas novākšanas cēloņi. Fusarium virsmas puvi un Fusarium sakņu puvi izraisa sēnes Fusarium.
Fusarium virsmas puve - Fusarium virsmas puve ir izplatīta saldajos kartupeļos, kas tiek uzglabāti pēc ražas novākšanas. Virsmas puve var arī skart bumbuļus, kurus pirms ražas novākšanas ir bojājuši mehāniski ievainojumi, nematodes, kukaiņi vai citi kaitēkļi. Slimība izpaužas kā brūni, stingri, sausi bojājumi uz saknēm. Šie bojājumi paliek diezgan tuvu saknes virsmai. Uzglabājot bumbuļu, audi, kas ap bojājumu, saraujas un izžūst, kā rezultātā veidojas ciets, mumificēts bumbulis. Virsmas puve ir visizplatītākā, ja bumbuļus ievāc mehāniski, kad augsne ir auksta un mitra vai pārāk sausa.
Fusarium sakņu puve - Fusarium sakņu puvi ir nedaudz grūtāk diagnosticēt, jo tas izskatās līdzīgs Fusarium virsmas puvi. Faktiski dažreiz virsmas puve ir sakņu puves priekšgājējs. Sakņu puves bojājumi ir apaļi, plankumaini ar gaišiem un tumšiem koncentriskiem gredzeniem. Atšķirībā no virsmas puves, sakņu puve stiepjas dziļi saknes centrā, galu galā ietekmējot visu sakni. Bojājums ir sūkļains un mitrāks nekā veselie audi. Kad bumbuļa galā sākas sakņu puve, to sauc par Fusarium galu puvi. Tāpat kā ar virsmas puvi, inficētie audi uzglabāšanas laikā saraujas, izžūst un mumificējas, un infekcija notiek caur brūcēm vai augšanas plaisām.
Fusarium augsnē var uzturēties gadiem ilgi. Gan virsmas, gan sakņu puve var izplatīties uz veselām uzglabātām saknēm, ja tās tiek bojātas ar mehāniskiem līdzekļiem vai kaitēkļiem. Lai samazinātu Fusarium slimības sastopamību, veiciet labu sanitāriju un rīkojieties ar saknēm uzmanīgi, lai mazinātu traumu. Kontrolējiet sakņu mezglu nematodes un citus kukaiņus, kas var sabojāt saldo kartupeļu ādu un tikai ar augu slimībām nesaistītas saknes, kas apstrādātas ar fungicīdu.
Citas saldo kartupeļu puves
Rhizopus mīkstā puve - Vēl viena izplatīta sēnīšu slimība, Rhizopus mīkstā puve, izraisa sēnīti Rhyzopus stolonifer, ko sauc arī par maizes pelējuma sēnīti. Infekcija un no tā izrietošā sabrukšana parasti sākas vienā vai abos saknes galos. Mitri apstākļi veicina šo slimību. Inficētie kartupeļi kļūst mīksti un mitri, un dažu dienu laikā tie sapūst. Saldie kartupeļi pārklājas ar pelēcīgu / melnu sēnīšu augšanu, kas ir acīmredzama Rhizopus mīkstās puves un citu saldo kartupeļu puvi pazīme. Šī puve nāk arī ar pavadošo smaržu, kas piesaista augļu mušas.
Tāpat kā Fusarium, arī sporas ilgstoši var izdzīvot kultūraugu atliekās un augsnē, kā arī inficē saknes caur brūcēm. Saknes ir visvairāk uzņēmīgas pret slimību pēc ražas novākšanas, kad relatīvais mitrums ir 75–85% un jo ilgāk saknes tiek uzglabātas. Atkal rīkojieties ar bumbuļiem uzmanīgi, lai novērstu ievainojumus, kas darbosies kā slimības portāls. Pirms uzglabāšanas saldos kartupeļus izārstējiet un saknes uzglabājiet 55-60 F. (13-16 C.) temperatūrā.
Melnā puve - Citu slimību dēļ pēc ražas novākšanas saldie kartupeļi var pūt. Melnā puve, ko izraisa Ceratocystis fimbriata, ne tikai izraisa puvi, bet piešķir saldajiem kartupeļiem rūgtu garšu. Mazas, apaļas, tumši brūnas plankumi ir pirmās melnās puves pazīmes. Pēc tam šie plankumi palielinās un maina nokrāsu ar redzamām sēnīšu struktūrām. Ražas novākšanas laikā saknes var izskatīties veselīgas, bet puves pēc ražas novākšanas, kur sporas tiek ražotas izcili un var ātri inficēt visu bumbuļu kastīti, kā arī visu, kas ar tām saskaras.
Atkal patogēns izdzīvo augsnē kultūraugu atliekās. Slimību var kontrolēt, praktizējot augseku, dezinficējot aprīkojumu un pareizi izārstējot. Augus pavairo tikai no veselīgiem spraudeņiem.
Java melnā puve - ASV dienvidu reģionos java melnā puve, ko izraisa Diplodia gossypina, ir viens no postošākajiem uzglabāšanas puves. Inficētie audi kļūst dzeltenīgi līdz sarkanbrūni, slimību progresēšanas laikā kļūst melni. Puves vieta ir stingra un mitra. Inficētās saknes bieži pilnībā sabrūk pāris nedēļu laikā, pēc tam mumificējas un sacietē. Šī ir vēl viena sēne, kas gadiem ilgi izdzīvo augsnē vai kultūraugu atliekās, kā arī uz aprīkojuma.
Tāpat kā iepriekšminētajās sēnīšu slimībās, arī java melnajai puvei infekcijai nepieciešama brūce. Palielināts uzglabāšanas laiks un / vai temperatūras paaugstināšanās veicina slimību. Atkal, lai kontrolētu šo slimību, samaziniet saldo kartupeļu ievainojumus, novāktām saknēm lietojiet fungicīdu, pareizi izārstējiet bumbuļus un uzglabājiet kartupeļus 55-60 F. .
Baktēriju mīkstais puve, skurbis un kokogļu puve ir citas puves pēc ražas novākšanas, kas var skart saldos kartupeļus, lai arī retāk.
