Ja jūs dzīvojat Amerikas dienvidos, jūs, iespējams, jau esat iepazinies ar augošo ķušu skvošu. Cucurbitaceae dzimtas mantojuma ķirbis, ķirbju augiem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citām ziemas skvoša šķirnēm. Tātad, kā audzēt ķuša skvoša augus un kādu citu interesantu informāciju mēs varam izrakt?
Informācija par Kušavas skvoša rūpnīcu
Kušava (Cucurbita argyrosperma) nāk no Karību jūras reģiona un tādējādi panes mitrus apstākļus. Šis skvošs ir zaļa svītraina, liekta kakla šķirne, ko vietējie amerikāņi kultivē kā galveno ēdienu. Augļu vidējais svars ir no 10 līdz 20 mārciņām (4,5 līdz 9 kg.), Tas izaug līdz 12-18 collām (30,5 līdz 45,5 cm) un ir aptuveni 10 collas (30,5 cm) šķērsām.
Mīkstums ir gaiši dzeltens, un garša ir maigi salda. Kušavas ķirbi mēdz dēvēt arī par kušavu ķirbi vai Apalačijā kā Tenesī saldo kartupeli. Nogatavojas vasaras beigās līdz rudenim, šo cieto čaumalu ziemas ķirbi var izmantot saldos vai sāļos ēdienos, un to bieži izmanto, īpaši Apalačijā, kā ķirbju aizstājēju pīrāgos.
Dažas vietējās kultūras arī ēda grauzdētās sēklas vai samaļ tās izmantošanai mērcēs un pildīja un / vai ceptus ziedus. Šis skvošs jau sen ir populārs kreolu un kajunu virtuvēs, un kušavas sviesta pagatavošana joprojām ir ģimenes tradīcija Tenesī.
Tiek uzskatīts, ka viena no vissvarīgākajām Jaunās pasaules pārtikas kultūrām - kušča ķirbis Mesoamerikā ir pieradināts laika posmā no 7 000 līdz 3000 B.C. Ieinteresējies? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kad stādīt kušavu, un citu augošu informāciju par kuššu skvošu.
Kad stādīt Kušavu skvošu
Šis ziemas skvošs tiek saukts, jo ziemas laikā tas ilgstoši uzglabā līdz četriem mēnešiem. Šajā laikā tas bija nenovērtējams C vitamīna un citu uzturvielu avots gan vietējiem iedzīvotājiem, gan jaunās pasaules kolonistiem.
Kusha skvoša audzēšana ir izturīga arī pret skvoša vīnogulāju, rijīgu kaitēkli, kas nogalina lielāko daļu citu skvošu. Tas var būt viens no cushaw skvoša šķirņu ilgmūžības iemesliem; viņi vienkārši izdzīvoja urbumu uzliesmojumus, kas nogalināja cita veida ķirbjus. Šim skvoša veidam ir arī liela karstuma tolerance ar nelielu apūdeņošanu.
Stādiet ķuša ķirbi pēc pēdējā sala vai sāciet divas nedēļas pirms pēdējā sala jūsu apkārtnē.
Kā audzēt Kušavu ķirbi
Ideāls augsnes pH līmenis kušča skvoša audzēšanai ir no 6,0 līdz 7,5. Izmantojiet augsnes pārbaudi, lai noteiktu, vai jūsu augsnē ir jāveic izmaiņas. Slīpēts kaļķakmens un koksnes pelni var paaugstināt pH līmeni, savukārt ģipsis un sērs pazemina pH līmeni. Ievietojiet augsnē arī apmēram 5 cm organisko vielu, lai piegādātu slāpekli augošajiem ķirbjiem.
Izveidojiet augsnes pilskalnus, kas atrodas 4-6 pēdu (1 līdz 2 m) attālumā, 15 cm augstumā un 0,5 m garumā. Noteikti atvēliet pietiekami daudz vietas niknajiem vīnogulājiem. Ja augsne ir sausa, samitriniet to. Tagad jūs esat gatavs vai nu pārstādīt savus stādus, vai tieši sēt. Pagaidiet, līdz temperatūra ir vismaz 60 F. (15 C.), lai virzītu sēju. Vienā kalnā iestādiet četras līdz sešas sēklas, pēc tam atšķaidiet līdz stiprākajiem stādiem.
Tāpat kā citas skvoša šķirnes, kušava lieliski sadarbojas ar Trīs māsām - tradicionālo vietējo audzēšanas metodi, kurā ietilpst skvošs, kukurūza un pupiņas. Citi pavadošie stādījumi ietver:
- Selerijas
- Dilles
- Nasturcija
- Sīpols
- Gurķis
- Piparmētra
- Kliņģerīte
- Oregano
- Borage
