Kad cilvēki domā par zirņiem, viņi domā tikai par mazajām zaļajām sēklām (jā, tās ir sēklas), nevis par zirņu ārējo pāksti. Tas ir tāpēc, ka pirms ēšanas angļu zirņi tiek izlobīti, taču ir arī vairākas ēdamo pākšu zirņu šķirnes. Zirņi ar ēdamām pākstīm tika gatavoti slinkiem pavāriem, jo, pieņemsim, ka zirņu lobīšana ir laikietilpīga. Vai jūs interesē ēdamo zirņu audzēšana? Lasiet tālāk, lai iegūtu vairāk informācijas par ēdamajiem zirņu zirņiem.
Kas ir ēdamie zirņu zirņi?
Ēdamie pākšu zirņi ir zirņi, kuros pergaments ir izaudzēts no pāksts, tāpēc jaunie pākstis paliek maigi. Lai gan ir vairākas ēdamas pākšu zirņu šķirnes, tās nāk no diviem veidiem: ķīniešu zirņu pāksts (pazīstams arī kā sniega zirņi vai cukura zirņi) un snap zirņi. Ķīniešu zirņu pākstis ir plakanas pākstis ar nenozīmīgiem zirņiem iekšpusē, kuras parasti izmanto Āzijas virtuvē.
Snap zirņi ir salīdzinoši jauna tipa zirņi ar ēdamām pākstīm. Izstrādājis Dr. C. Lamborns no Gallatin Valley Seed Co (Rogers NK Seed Co), snap zirņiem ir tauku pākstis, kas piepildītas ar ievērojamiem zirņiem. Tie ir pieejami gan krūmu, gan kātu veidos, kā arī bez auklas.
Papildu informācija par ēdamo zirņu pāksti
Pārtikas zirņu pākstīm var ļaut nobriest, pēc tam novākt un lobīt, lai tās izmantotu tāpat kā angļu zirņus. Pretējā gadījumā tos vajadzētu novākt jauniem un vēl maigiem. Tas nozīmē, ka snap zirņiem ir biezāka pākšu siena nekā sniega zirņiem, un tos ēd gandrīz gatavībā tāpat kā snap pupiņām.
Visi zirņi labāk ražo vēsā temperatūrā, un pavasarī tie ir agri ražotāji. Kad temperatūra sasilst, augi sāk ātri nobriest, saīsinot zirņu ražošanu.
Pārtikas zirņu audzēšana
Zirņi vislabāk aug, ja temperatūra ir no 55 līdz 65 F (13-18 C). Plānojiet sēt sēklas 6-8 nedēļas pirms pēdējās sagaidāmās nogalināšanas sals jūsu reģionā, kad augsne ir aptuveni 45 F. (7 C.) un to var apstrādāt.
Zirņi plaukst labi nosusinātā smilšainā augsnē. Sēj sēklas collas (2,5 cm) dziļumā un 5 cm (13 cm) attālumā viens no otra. Uzstādiet režģi vai citu atbalstu zirņu vīnogulājiem, lai tie uzkāptu vai apstādītos blakus esošajam žogam.
Uzturiet augus vienmērīgi mitrus, bet ne izmirkušus. Liels ūdens ļaus pākstīm attīstīties ar maigākajiem, kuplākajiem zirņiem, bet pārāk daudz noslīks saknes un veicinās slimību attīstību. Lai nepārtraukti piegādātu ēdamo zirņu pākstis, stādiet stādījumus visā pavasarī.
