Baklažāni ir naktssveces ģimenes dārzeņi, kas saistīti ar tomātiem un papriku. Ir Eiropas, Āfrikas un Āzijas baklažānu šķirnes, katrai no tām ir dažādas īpašības, ieskaitot izmēru, formu un krāsu. Ķīniešu baklažānu šķirnes, iespējams, ir vienas no vecākajām dārzeņiem.
Baklažāni no Ķīnas mēdz būt iegareni un dziļi violeti ar spīdīgu ādu. Tie ir lieliski piemēroti mazuļiem un zupai. Viņus ir diezgan viegli audzēt, kamēr viņi saņem daudz saules un siltuma. Šis raksts sniegs informāciju par to, kā audzēt ķīniešu baklažānus un tos izmantot pēc novākšanas.
Ķīniešu baklažānu informācija
Lai gan to var būt vairāk, ātrā tīmekļa meklēšana parādīja 12 ķīniešu baklažānu veidus. Ir teikts, ka nosaukums radies eiropiešiem, kuri redzēja Indijā zemē augošus baltus orbus un salīdzināja tos ar olām. Ķīniešu šķirnes nevar būt atšķirīgākas ar pārsteidzošu krāsu un šauru ķermeni.
Agrākie ķīniešu baklažānu vietējie ieraksti tos raksturoja kā mazus, apaļus, zaļus augļus. Gadsimtu kultivēšana ir mainījusi stublāju, lapu un augļu formu, izmēru, ādas krāsu un pat dzeloņainību, ar kuriem lepojās savvaļas augi. Faktiski mūsdienu baklažāni ir gludi, šauri augļi ar krēmīgu mīkstumu. Tam ir izteikti salda garša un puscieta tekstūra.
Šķiet, ka baklažāni no Ķīnas ir izstrādāti cauruļveida formai. Agrīnie ķīniešu raksti dokumentē pāreju no savvaļas, zaļiem, apaļiem augļiem uz lieliem, gariem, violetiem mizotiem augļiem. Šis process ir labi dokumentēts Vang Bao rakstītajā Tong Yue, 59. gadā pirms Kristus.
Ķīniešu baklažānu veidi
Ir daudz tipisku ķīniešu šķirņu hibrīdu. Lai gan lielākā daļa ir purpursarkanās nokrāsas, dažām ir gandrīz zila, balta vai pat melna āda. Dažas plaši pieejamas ķīniešu baklažānu šķirnes ir:
- Purple Excel - Augstas ražas šķirne
- HK Long - Īpaši garš, maigs violets tips
- Līgava - Violets un balts, cauruļveida, bet diezgan apaļīgs
- Violets šarms - Spilgti violets
- Ma-Zu Purple - slaidi augļi, gandrīz melnā krāsā
- Ping Tung Long - Taisni augļi, ļoti maiga, spilgti rozā miza
- Violets spīdums - Kā norāda nosaukums, spīdīga purpura āda
- Hibrīds Āzijas skaistums - dziļi purpursarkana, maiga, salda miesa
- Hibrīda garš balts leņķis - krēmīga āda un mīkstums
- Fengyuan Purple - klasisks ķīniešu auglis
- Mačavs - Milzīgi augļi, ļoti bieza un gaiša lavandas miza
Kā audzēt ķīniešu baklažānus
Baklažāniem nepieciešama auglīga, labi drenējoša augsne, kuras pH ir 6,2-6,8. Sējiet sēklas telpās dzīvokļos 6-8 nedēļas pirms pēdējā sala. Augsne jātur silta, lai nodrošinātu dīgtspēju.
Plāni augi pēc 2-3 īsto lapu izveidošanās. Pārstādīšana notiek pēc pēdējās sals un kad augsne ir sasilusi līdz 70 grādiem pēc Fārenheita (21 C.).
Izmantojiet rindu pārsegus, lai novērstu blusu vaboles un citus kaitēkļus, bet noņemiet tos, kad tiek novēroti ziedi. Dažām šķirnēm būs nepieciešams miets. Regulāri sagrieziet augļus, lai reklamētu vairāk ziedu un augļu.
