Kaimiņš šogad man iedeva dažus gurķu startus. Viņa tos ieguva no drauga drauga, līdz nevienam nebija ne jausmas, kāda tā ir šķirne. Lai gan man jau gadiem ilgi ir dārzu dārzs, es nekad nekad nebiju audzējis gurķus. Tiešām! Tāpēc es tos plunked dārzā un pārsteigums! Viņi izmisīgi ražoja spiegotus gurķus. Nu, es nekad nebiju redzējis muguriņas uz gurķiem, jo man parasti ir tie gludie, patērētājiem gatavie pārtikas preču veikali cukes. Tātad, kāpēc mani gurķi kļuva dzeloņaini, un vai spicie gurķi ir normāli? Izmeklēsim.
Kāpēc mani gurķi kļūst dzeloņaini?
Gurķi ir Cucurbit ģimenes locekļi kopā ar ķirbi, ķirbjiem un melonēm. Tie ir sadalīti divās grupās: kodināšanas un sagriešanas šķirnes. Abām šķirnēm var būt dažādas pakāpes gurķu dzeloņstieņi - tāpēc dzeloņainie gurķi faktiski ir diezgan normāli. Dažiem, iespējams, ir mazi mazi matiņi, bet citiem - muguriņas. Šķēlēs sagriežamās šķirnes parasti nav tik dzeloņainas, kamēr kodināšanas veidi ir spinierāki.
Indijā dzimušie gurķi, iespējams, ir kļuvuši spiegoti tā paša iemesla dēļ, ka daži dzīvnieki ir maskēti vai tiem ir ragi … lai pasargātu sevi no plēsējiem. Tas, bez šaubām, attiecas uz gurķiem.
Audzējiet cukes pilnā saulē labi drenējošā augsnē, kas ir pārveidota ar lielu daudzumu komposta. Sējiet sēklas iekšpusē vai pagaidiet un sējiet tieši ārpusē, kad augsnes temperatūra ir sasilusi līdz vismaz 60 grādiem F. (15 C.) un visas sala briesmas ir pagājušas. Gurķi plaukst tempos 70 F. (21 C.) dienā un virs 60 F. (15 C.) naktī.
Ja jūs sējat savas sēklas telpās, sāciet tās 2–4 nedēļas pirms pēdējās sals datuma jūsu reģionā bezūdens podos. Pirms pārstādīšanas stādus noteikti nocietiniet.
Atstājiet augus 12–24 collu (30,5–61 cm) attālumā 5–6 pēdu (1,5–2 m) rindās, lai sagrieztu cukurus. Gurķu marinēšanai atstājiet atstarpi starp 8-12 collām (20,5-30,5 cm.) 3-6 pēdu (1-2 m.) Atstarpēs. Ja sēj tiešā veidā, vienā kalnā ielieciet 2-3 sēklas un pēc tam atšķaidiet vājākās. Ūdens dziļi un regulāri un mēslojiet.
Ja jūs audzējat vīnogu šķirnes cuke, pārliecinieties, ka sniedzat kāda veida atbalstu.
Vai jūs varat ēst dzeloņainos gurķus?
Muguras uz gurķiem nav nāvējošas, bet tās būtu šausmīgi neērti ēst. Labā ziņa ir tā, ka gurķi vienmēr var nomizot, ja gurķu dūrieni atrodas lielajā pusē.
Lielākā daļa dzeloņainu gurķu augļu ir tieši tādi, kas pārklāti ar nelieliem matainiem dzeloņstieņiem. Šiem nolūkiem laba mazgāšana, iespējams, noņems dūrienus. Ja tie neatdalīsies uzreiz, izmantojiet veggie suku, lai tos noņemtu.
Ak, un tas ir interesanti. Es tikko izlasīju, ka neskartajiem, gludajiem cukuriem, kurus esam pieraduši iegādāties lielveikalā, ir muguriņas. Tie tiek noņemti pirms pārdošanas patērētājam! Kurš zināja? Jāatzīmē arī tas, ka dažas šķirnes mūsdienās tiek audzētas kā bezmugurkaulnieki.
