Mana drauga māte gatavo visneticamākos, kraukšķīgākos, pikantākos marinētos gurķus, kādus esmu baudījis. Viņa diezgan daudz var tos padarīt miegā, jo viņai ir 40 gadu pieredze, taču pat tad viņai ir bijusi sava daļa problēmu, kodinot. Viens šāds jautājums ir bijusi dobja gurķu sirds. Lasiet tālāk par gurķu dobu sirds informāciju.
Kas izraisa dobu sirdi gurķu augļos?
Dobie augļi, tāpat kā gurķu dobumi vidū, ir izplatīta problēma. Kaut arī teorētiski ir ēdami, ja gurķi ir dobi iekšpusē, tie var būt nedaudz rūgti un noteikti neiegūs nevienu zilu lenti. Dobie gurķi vai citi dobie augļi rodas, ja trūkst barības vielu absorbcijas vai pārpalikuma, neregulāras laistīšanas un / vai nepietiekamas apputeksnēšanas.
Vides apstākļi, visticamāk, izraisa gurķi, kas ir dobs iekšpusē. Gurķi optimālai augšanai dod priekšroku pastāvīgi mitriem dārza apstākļiem. Ja jums ir sausuma periods vai jūs vienkārši neesat sekojis līdzi laistīšanai, tas ļoti labi var būt iemesls gurķu dobumam vidū.
Slāpekļa pārpalikums augsnē vai zems bora līmenis var izraisīt dobus gurķus. Pārāk daudz slāpekļa var likt augļiem augt pārāk strauji, neļaujot cuke iekšienei sekot līdzi ārpuses augšanai. Samaziniet izmantojamā mēslojuma daudzumu, lai apkarotu gurķu problēmu ar dobu sirdi.
Nepietiekama apputeksnēšana var novest pie tā, ka gurķis ir vidū dobs. Dobs gurķis ir brīva sēklu dobums, kas ir sēklu veidošanās trūkuma rezultāts, kas izsekots nepietiekamas apputeksnēšanas rezultātā. To var saasināt straujas vides apstākļu svārstības, kas ietekmē augļu attīstību, piemēram, karsts, sauss laiks, kas var izraisīt neregulāru apūdeņošanu. Karsts, sauss laiks samazina ziedputekšņu dzīvotspēju un var apdedzināt ziedu daļas apputeksnēšanas laikā, un tas ir viens no faktoriem, kā arī iespējama apputeksnētāju nepietiekama ziedputekšņu pārnešana un nepietiekami ziedputekšņu avoti, kas var radīt dobus gurķus.
Pēdējie vārdi par gurķu dobu sirdi
Ģenētika spēlē arī daļu no gurķiem, kas vidū ir dobi. Ir dažas šķirnes, kas ir mazāk pakļautas šim jautājumam nekā citas, tāpēc noteikti izlasiet aprakstus sēklu paciņās vai sēklu katalogos. Pēc tam izpildiet norādījumus attiecībā uz augu atstarpi un ievērojiet atbilstošu apūdeņošanas grafiku.
Visbeidzot, ja jūs gatavojat marinētus gurķus un jūs nonākat ar dobajiem gurķiem, iemesls var būt kavēšanās starp cukuru lasīšanu un marinēšanu. Ja iespējams, izmantojiet gurķus 24 stundu laikā pēc novākšanas vai atdzesējiet tos līdz kodināšanas laikam. Lai pārbaudītu dobos gurķus, meklējiet tos, kas peld, mazgājot.
