Kreses ir universāls nosaukums, kas ietver trīs galvenās kreses: kreses (Nasturtium officinale), dārza kreses (Lepidium sativum) un kalnu kreses (Barbarea verna). Šis raksts attiecas uz kalnu vai zemes kreses augiem. Kas tad ir kalnu kreses un kādu citu noderīgu informāciju mēs varam uzzināt par zemes kreses audzēšanu?
Kas ir kalnu kreses?
Augšaugu vai zemes kreses augiem ir daudz nosaukumu. Starp tiem ir:
- Amerikas kreses
- Dārza kreses
- Sauszemes kreses
- Kasabulijs
- Ziemas kreses
Dienvidaustrumu štatos jūs redzēsiet / dzirdēsit šo augu, kas apzīmēts kā:
- Creasy salāti
- Creasy zaļumi
- Augstkalnu krēmīgs
Šajā reģionā augošās kalnu kreses bieži var atrast kā nezāles. Lai gan garša un augšanas ieradums ir līdzīgi, zemes kreses ir daudz vieglāk audzēt nekā kreses.
Augus kultivē pēc ēdamām, asām garšas lapām, kas ir mazas un nedaudz kvadrātveida formas ar nelielu lapu maliņu zobainību. Izskatot un garšojot ļoti līdzīgi kresēm tikai ar spēcīgāku piparu garšu, kalnu kreses izmanto salātos vai garšaugu maisījumos. To var ēst neapstrādātu vai vārītu tāpat kā citus zaļumus, piemēram, vai kāpostu. Visas auga daļas ir ēdamas un bagātas ar vitamīniem, dzelzi un kalciju.
Zemes kreses kultivēšana
Augsnes kreses audzēšana ir ļoti vienkārša, kaut arī ar lielu neskaidrību attiecībā uz tās nosaukumu. Iegādājoties sēklas, vislabāk ir atsaukties uz augu ar tā botānisko nosaukumu Barbarea verna.
Zemes kreses plaukst vēsā, mitrā augsnē un daļējā ēnā. Šis sinepju ģimenes loceklis ātri pieskrūvē karstā laikā. To audzē pavasarī un rudenī, un tas ir izturīgs, viegli sasalstot. Lai nodrošinātu nepārtrauktu maigo jauno lapu piegādi, vislabāk ir sēt secīgus stādījumus. Tā kā tas ir izturīgs, augu pārklāšana ar cloche vai citu aizsardzību ļaus nepārtraukti lasīt visu ziemu.
Sagatavojiet gultu kalnu kreses audzēšanai, noņemot trombus, augu detrītu un nezāles, kā arī grābiet to gludi un līdzeni. Pirms stādīšanas pārraida un ielieciet augsnē 3 mārciņas (1,5 kg.) 10-10-10 uz 100 kvadrātpēdām (10 kv. M). Stādiet sēklas tikai apmēram 1,5 cm (dziļi) mitrā augsnē. Tā kā sēklas ir tik mazas, stādiet tās blīvi, lai tām sekotu retināšana. Atstājiet rindas 12,5 collu (30,5 cm) atstatumā, augus izvietojot rindā 3-6 collas (7,5 līdz 15 cm). Kad stādi ir pietiekami lieli, atšķaidiet tos līdz 4 collas (10 cm) attālumā viens no otra.
Uzturiet augus labi padzirdītus un pacietīgi gaidiet septiņas līdz astoņas nedēļas līdz kalnu kreses novākšanas laikam. Ja lapas zaudē dziļi zaļo nokrāsu un kļūst dzeltenīgi zaļas, sānu kleita ar 6 unces (2,5 kg.) 10-10-10 uz katrām 100 pēdām (30,5 m) rindas. Pārliecinieties, ka to darāt, kad augi ir sausi, lai izvairītos no to sadedzināšanas.
Kalnu kreses novākšana
Kalnu kreses lapas var novākt, kad augs ir apmēram 4 collas (10 cm) augsts. Vienkārši noplūkiet auga lapas, atstājot kātu un saknes neskartas, veidojot vairāk lapu. Iekārtas izciršana veicinās papildu izaugsmi.
Ja vēlaties, jūs varat arī novākt visu augu. Galvenajām lapām ražu novāc pirms auga ziedēšanas vai lapas var kļūt grūts un rūgts.
